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das Indol, das Skatol und das Phenol, aromatische Ver- 

 bindungen, über deren Nutzen oder Schaden die Unter- 

 suchungen noch nicht abgeschlossen sind, welche aber 

 bei allen Menschen im gesunden Zustande stets gefunden 

 werden. Hier erkennen wir das merkwürdige Gesetz, 

 dass der Mensch sich eine Sklavenkolonie von Pilzen 

 gründen musste, um bestimmte nothweodige Arbeiten 

 verrichten zu lassen. Dadurch verlieren die Pilze den 

 zweifelhaften Charakter von Parasiten und schwingen 

 sich zu der Stellung von unentbehrlichen Beamten auf, 

 zu der Würde von Symbionten. wie sie bei Pflanzen 

 so häufig gefunden werden. 



Im untern Theile des Darm k anal es müssen wir 

 die Stätte suchen , wo bei Selbstvergiftung die toxi- 

 schen Substanzen sich erzeugen , wo ihnen die Pforte 

 zum Eintritt in das Blut eröffnet wird , um dort die 

 heftigsten Aligemeinerscheinungen wach zu rufen. Dass 

 dieses üble Ereigoiss so selten eintritt, beruht auf der 

 spezifischen Energie der Pilze, einem Gesetze, dem alle 

 Mikroben unterworfen sind. Ein bestimmter Pilz er- 

 zeugt stets die gleichen chemischen Spaltungen , wofür 

 er aber auch bestimmte Substanzen zum Augriffe ver- 

 langt. Es gibt Pilze, die überhaupt nur auf einen Stoff 

 wirken, während andere auf verschiedene ihre Thätigkeit 

 ausdehnen, wobei dann aber auch differente Zersetzungs- 

 produkte entstehen. Der Hefepilz zum Beispiel zerlegt 

 im menschlichen Magen den mit den Speisen einge- 

 führten Rohrzucker in äquivalente Mengen von Dextrose 

 und Laevulose, den Traubenzucker dagegen in Alcohol 

 und Kohlensäure. Der Buttersäurepilz verwandelt die 

 Kohlehydrate in Buttersäure , bleibt aber unwirksam, 

 wenn er keine dieser Substanzen findet. Durch einen 

 bösen Zufall werden diejenigen spezifischen Bakterien 

 verschluckt , welche die giftigsten Ptomaine abzuspalten 



