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Cette opération finale n'est pas généralement pratiquée par 

 tous les propriétaires de Sumac, mais elle l'est par ceux qui 

 connaissent l'importance du rendement de cette plante, quand 

 elle est bien cultivée. 



Il arrive, pendant la seconde année de culture, que des bou- 

 tures, parmi celles surtout qu'on s'est procurées d'une région 

 éloignée, viennent à périr. On doit remplacer ces sujets morts 

 par de nouvelles boutures le plus tôt possible, dans le courant 

 de cette seconde année et avant le premier labour à donner au 

 Sumac. Si cependant ce second essai ne réussit pas sur certains 

 points de la plantation, principalement lorsqu'on est certain 

 de la bonne qualité des boutures, il faut renoncer à replanter 

 de nouveau sur les mêmes points, l'expérience ayant démontré 

 que c'est un vice particulier du terrain plutôt que toute autre 

 cause qui empêche la croissance de l'arbrisseau. 



Suivant les observations spéciales que nous avons faites à ce 

 sujet pour les terrains situés sur les collines de Palerme, les 

 lieux où le Sumac ne peut pas végéter sont ceux où domine 

 un sous-sol soit de roche très-dure et presque imperméable, 

 soit tellement argileux qu'il entretient l'eau ou l'humidité 

 autour des racines de l'arbuste. C'est probablement ce manque 

 de perméabilité du sous-sol qui, en retenant longtemps l'hu- 

 midité après les pluies, forme aussi le milieu le plus favorable 

 au développement du parasite particulier qui attaque les racines 

 et détermine la mort de l'arbuste, comme nous l'avons dit 

 plus haut. 



Mais, principalement dans les régions où le Sumac n'a 

 jamais été cultivé, s'il existe quelque doute sur la bonne qua- 

 lité ainsi que sur la fraîcheur des boutures provenant d'un 

 pays et ayant fait un long voyage, c'est faire acte de prévoyance, 

 en vue d'une plantation bien peuplée et productive, que de 

 remplacer encore une fois les sujets morts, surtout lorsque 

 les vides survenus pendant la première année sont assez 

 nombreux. 



Le Sumac, devenu adulte, commence, la troisième année, 

 à émettre des surgeons qui s'élèvent autour de la plante et 

 dont le nombre augmente avec son âge. 



