BIBLIOGRAPHIE. 



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« Désirant d'abord, dit l'auteur dans sa préface, faire l'étude historique 

 de l'Olivier, nous nous renseignerons près des auteurs sacrés ou pro- 

 fanes, anciens et modernes, pour établir sa place dans les légendes et 

 la vie des peuples, fixer la date du commencement de son rôle en Orient 

 et en Cîrèce, et montrer à quel point il a été mêlé aux usages et coutu- 

 mes des nations, comme symbole ou comme récompense. 



» Après l'histoire littéraire, viendra l'histoire naturelle de l'arbre. Nous 

 dirons les noms qu'il a portés, sa fa- 

 mille, ses parentés, ses caractères, 

 les différentes formes sous lesquelles 

 il se présente, les conditions de sa vie. 

 Nous parlerons de son origine, de ses 

 migrations, des régions qu'il habitait 

 et qu'il habite encore, des procédés à 

 l'aide desquels on le propage et qui 

 le rendent plus fertile... 



» La seconde partie de l'enquête aura 

 trait à l'olive, à sa formation, à sa composition, à sa récolte, à l'étude 

 de ses variétés, de ses usages économiques, à sa conservation... 



» La troisième et dernière partie de l'enquête sera consacrée au pro- 

 duit essentiel de l'Olivier, à l'huile d'olive. Nous parlerons de son extrac- 



Daeus oleœ (1). 



Larve de la teigne de l'olivier. 



Teigne de l'olivier. 



tion, de ses falsifications, de sa conservation. Enfin, nous résumerons ses 

 usages dans les rites sacrés, l'hygiène, la médecine, l'économie domes- 

 tique..... » 



Quel sujet intéressant, en effet, que l'histoire de cet arbre ! 



(1) Voy. Bull. 1876, p. 135. 



