L'AQUICULTURE 



EN FRANGE, EN EUROPE ET EN AMÉRIQUE 

 Par M. H. de LA. BLANC «ÈRE 



I 



Si nous considérons l'eau, non-seulement dans ses rap- 

 ports avec la nature extérieure dont elle est partie intégrante, 

 mais vis-à-vis de la civilisation humaine, nous sommes obligés 

 de lui reconnaître quatre modes d'adaptation. Il faut y voir 

 un chemin toujours ouvert, économique, facile, « chemin 

 qui marche », a-t-on bien dit, mais peu utilisé ; il faut y re- 

 connaître une force toujours prêle, énorme, jusqu'ici à peu 

 près inexploitée. Il n'y faut pas oublier, de plus, un fertili- 

 sateur admirable, jusqu'ici bien maigrement employé en rai- 

 son des services qu'il est appelé à rendre ; enfin, considérer 

 que, comme élément, l'eau donne naissance, asile et protec- 

 tion à une population féconde dont la chair saine, abondante, 

 à bas prix, doit devenir l'une des sources les plus intaris- 

 sables de l'alimentation générale. 



Si nous jetons les yeux sur la terre, nous y voyons l'Agri- 

 culture, l'Horticulture, la Sylviculture elle-même, donner 

 tout ce qu'elles peuvent donner, ou à peu près : nous recon- 

 naissons, à des signes certains et facilement appréciables, que 

 vers les produits du sol se tournent aujourd'hui les efforts de 

 chacun. Pourquoi en est-il autrement des produits de l'eau? 

 Est-ce ignorance, apathie, indifférence? Nous sommes forcés 

 de reconnaître que ces trois causes agissent à la fois, souvent 

 inconsciemment, auprès des chercheurs animés des meilleu- 

 res intentions. 



A notre avis, les quatre adaptations de l'eau se tiennent 

 intimement et ne peuvent s'étudier séparément les unes des 

 autres : chacune d'elles modifie les autres ; toutes ont besoin 

 de chacune et l'une ne va pas sans les autres. Comment donc 



