L'AQUICULTURE EN FRANCE, EN EUROPE ET EN AMÉRIQUE. 637 



en liberté à Leith. L'opération a pleinement réussi. L'xVn- 

 gleterre a acquis le Sterlet! 



La Norvège voit ses succès en pisciculture aller toujours 

 croissant depuis qu'elle est entrée dans cette voie féconde une 

 des premières, et, certes, non par pauvreté ! La Suède, elle, 

 a demandé aux nouvelles méthodes le moyen de rendre la fer- 

 tilité à ses lacs épuisés aussi : elle a réussi au delà de tous ses 

 souhaits. Tous les fermiers de ce pays ont aujourd'hui leur 

 appareil à incubation des Truites et s'en servent sans qu'il 

 soit besoin de les y forcer, concourant ainsi, de tout cœur, à la 

 prospérité de leur pays. En ferions-nous autant en France? 

 Osons répondre la vérité ! Non ! non ! L'instruction manque à 

 nos paysans ; instruction qui leur apporterait des sentiments 

 d'une semblable élévation. L'esprit de nos campagnes est si 

 bien l'opposé de celui des Suédois, qu'un paysan qui saurait 

 qu'un sien voisin a fait dix Truites, se lèverait la nuit suivante 

 pour aller les pêcher, s'il le pouvait, même dans son vivier 

 particulier; à plus forte raison si le voisin avait eu la naïveté 

 de les lâcher dans la rivière ! Telle est la vérité. Nul ne me 

 contredira. 



Le Danemark a son établissement modèle à Yiborg, l'em- 

 pire russe à Nikolski : partout le succès est constant. Non-seu- 

 lement dans ces diverses stations pisciculturales on a produit 

 les différentes espèces précieuses d'Esturgeon, mais on a 

 obtenu des hybridations entre elles ; agissant aussi facilement 

 qu'on l'avait fait à Huningue, autrefois, entre les différentes 

 espèces de Salmonidés. Notons que ces curieuses expériences 

 avaient, depuis 4865, été répétées avec succès à Saltzbourg, 

 l'établissement piscicultural de l'Autriche. La curieuse liste 

 des métis obtenus est utile à répéter partout; elle montre 

 quelles seront les immenses ressources que la culture retirera 

 un jour de l'élevage spécialisé des espèces de poissons. On a 

 obtenu des produits de la Truite commune mâle avec l'Ombre 

 chevalier femelle et réciproquement de l'Ombre chevalier 

 mâle avec la Truite commune femelle ; de même, on a obtenu 

 les deux croisements analogues entre la Truite des lacs et la 

 Truite commune. 



