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Le lal)leau ci-dessus coiTespond à une de mes expériences, il n'esl 

 destiné qu'à donner une idée de l'ensemble du phénomène. 



La période latente que j'alU-ihue aux terminaisons motrices pourrait 

 provenir d'un ralentissement de Tinlliix nerveux dans les branches in- 

 Ira-musculaires de ce nerf. Des expériencesen cours me permettront, je 

 Fespère, de trancher la ([ueslion, mais déjà en présence de la variabi- 

 lité considérable de cette période latente avec la grandeur de Texci- 

 tation et la température, je crois pouvoir attribuer le phénomène avec 

 une grande probabilité, aux terminaisons. La vitesse de propagation 

 d'une excitation dans un nerf ne varie, en effet, dans les proportions 

 que j'observe, ni avec la grandeur de l'excitation, ni, comme je l'ai 

 montré récemment, avec la température. 



[Travail du Laboratoire des travaux pratiques de physique biologique 

 de la Faculté de Médecine de Paris.) 



Le lait tuberculeux cesse-t-il d'être dangereux 

 après un court chauffage a 70-75 degrés? 



par M. V. Galtter. 



De très nombreuses recherches ont été faites sur la résistance du virus 

 tuberculeux à Faction de la chaleur. Les résultats obtenus n'ont pas 

 été toujours semblables; des différences, plus ou moins notables, ont été 

 observées, tenant au mode de chauffage età sa durée, à la richesse, à 

 la qualité et à l'état de la matière virulente, à la réaction et à la compo- 

 sition du milieu, dans lequel se trouvaient les germes tuberculeux. 



Les matières virulentes organiques (crachats, jetage, produit des 

 lésions tuberculeuses, lait, sang, etc.), non desséchées, sont sûrement 

 stérilisées par la cuisson et Fébullition, qui rendent inoffensifs les laits 

 et les viandes; elles peuvent l'être d'ailleurs à 9o, 90, 85, 80, 75, 

 70 degrés., si l'action de la chaleur est continuée assez longtemps. 



Toutefois, en ce qui concerne le lait, un chauffage de 5 à 6 minutes à 

 70 degrés et même à 75, à 80, à 85 degrés, peut être insuffisant pour 

 produire une stérilisation complète, quand ce produit est riche en 

 bacilles tuberculeux. Voici, à l'appui de cette assertion, les résultats de 

 quelques-unes de mes expériences : 



Expérience, du 9 février 1898. — Une émulsion préparée avec deux rates et 

 deux poumons très tuberculeux de lapins, qui venaient d'être sacrifiés, est 

 mélangée avec un litre de lait de vache. Ce mélange est filtré sur batiste et 

 divisé en quatre parts égales. Une part est employée sans chautîage: les trois 

 autres sont inoculées après avoir élé chauffées pendant 6 minutes à 70, à 80, 



