SÉANCE DU 3 FÉVRIER 121 



à 90 degrés. Le chauffage a eu lieu en récipient ouvert; et les inoculations 

 sont faites à des séries de cobayes par injection intra-péritonéale, avec le 

 lait des couches inférieures, prélevé au moyen d'une pipelte après refroidis- 

 sement et décantation. 



Les 4 cobayes inoculés avec le lait non chauffé sont tous morts tuberculeux 

 du 38'= au .^2'-' jour, avec des lésions généralisées. Parmi les 4 cobayes ino- 

 culés avec le lait chauffé à 70 degrés, trois seulement ont quelques lésions 

 tuberculeuses lorsqu'on les sacrifie le 02*= jour; à la même date, un seul des 

 4 cobayes inoculés avec le lait chauffé à 80 degrés présente quelques lésions 

 tuberculeuses, et les 4 cobayes inoculés avec le lait chaufîé à 90 degrés sont 

 tous indemnes. 



Expérience du 11 février 1898. — Même manière de procéder. Inoculation 

 intra-péritonéale de lait tuberculisé non chauffé et de lait tuberculisé, chauffé 

 6 minutes à 73, à 8o, à 90 degrés, à 4 séries de 4 cobayes. Mêmes résultats : 

 les 4 cobayes inoculés avec le lait non chauffé meurent tuberculeux; parmi les 

 4 cobayes inoculés avec le lait chauffé à 7b degrés, trois ont une tuberculose 

 discrète, à évolution lente, le quatrième reste indemne; des 4 cobayes ino- 

 culés avec le lait chauffé à 83 degrés deux sont restés indemnes et deux ont 

 une tuberculose discrète et lente; les 4 cobayes inoculés avec le lait chauffé à 

 90 degrés restent tous indemnes. 



Expérience du 12 février 1898. — Même manière de procéder. — Inoculation 

 intra-péritonéale de lait tuberculisé non chauffé et de lait tuberculisé, chauffé 

 6 minutes à 73, à 80, à 8o, à 90 degrés, à 3 séries de 4 cobayes. Mêmes 

 résultats : mort par tuberculose des 4 cobayes inoôulés avec le lait non 

 chauffé; cobayes inoculés avec le lait chauffé à 73 degrés devenus tuberculeux 

 dans la proportion de 3 sur 4 ; deux cas de tuberculose dans'ies séries inocu- 

 lées avec le lait chaufîé à 80, à 83 degrés; un cas de tuberculose parmi les 

 4 cobayes inoculés avec le lait chauffé à 90 degrés. 



Expérience des 4-24-28 mai, 20 juin et 20 juVIet 1898. — Deux jeunes porcs âgés 

 de 2 à 3 mois ont reçu les 4-24-28 mai, 20 juin et 20 juillet cinq repas, com- 

 posés chacun de 4 litres de lait et d'un hachis préparé avec des lésions tuber- 

 culeuses. Dans le premier repas sont entrés 400 grammes de lésions de vache ; 

 dans le second, 4 rates et 4 foies tuberculeux de lapins; dans le troisième, 

 3 poumons, 3 foies et 3 rates de cobayes tuberculeux; dans le quatrième et le 

 cinquième, 2 rates, 2 foies' et 2 poumons de lapins tuberculeux. Chaque fois, 

 le lait additionné du hachis tuberculeux a été chaufîé pendant 20 minutes à 

 73 degrés, il a été ensuite, après refroidissement et sans fîltration, donné 

 aux sujets d'expérience. 



L'un des porcs est tué le 7 septembre; il est en excellent état d'embonpoint, 

 mais il est atteint de tuberculose; les ganglions de la gorge sont les organes 

 les plus malades; on trouve d'ailleurs des tubercules dans les ganglions mésen- 

 tériques, un tubercule dans la rate, quelques granulations dans le foie, et de 

 nombreux tubercules jeunes dans les deux poumons. Le second porc est tué 

 le 28 septembre; il est lui aussi en excellent état d'embonpoint et il est tuber- 

 culeux comme le premier. 



Il découle donc de mes recherches : que le lait, abondammenl souillé 

 par l'addition de matière tuberculeuse, n'est pas si'irenient stérilisé par 

 Biologie. Comptes rendus. — 1900. T. F>II. 10 



