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des composés organiques attaqués, el par conséquent, oxydés par le 

 bichromate de potasse et Tacide sulfurique, Talcool éthylique donne 

 par son oxydation acide acétique et eau sans acide carbonique, j'ai ima- 

 giné un dispositif expérimenta] très simple, permettant d'effectuer avec 

 les liquides alcoolisés retirés par distillation du sang et du lait (1), la 

 réaction d'oxydation par le bichromate, en recueillant les gaz qui pou- 

 vaient se dégager. La présence ou l'absence d'acide carbonique devait 

 me permettre, du moins théoriquement, de résoudre la question. 



Je dis théoriquement, car l'alcool éthylique, même celui obtenu par la 

 décomposition acide d'un sulfovinate et distillation avec un grand excès 

 d'eau, donne, dans des conditions d'expériences bien spécifiées (voir 

 LObs lé trique, mars 1900), un peu d'acide carbonique. 



Voici quelques chiffres : 



Pour c. c. 03 d'alcool absolu, CO' : c. c. i; pour c. c. 037, 00" : 

 c. c. 5; pour c. c. 08, CO^ : 1 centimètre cube. 



Les liquides distillés du sang et du lait donnent des quantités d'acide 

 carbonique de très peu supérieures aux précédentes. C'est ainsi que 

 Ton a : 



Pour c. c. 033 d'alcool, CO^ : c. c. 75 ; pour c. c. 05, CO' : 1 c. c. 2 ; 

 pour c. c. 042, CO' : c. c. 65; pour c. c. 038, CO^ ; c. c. 75. 



Le calcul montre que l'alcool dosé existe réellement dans le liquide, 

 dans la proportion d'environ 98 p. 100, soit une erreur par défaut d'en- 

 viron 2 p. 100. Or, ma méthode de dosage étant susceptible d'une erreur 

 relative un peu supérieure, on peut négliger la précédente et finalement 

 on est en droit de compter comme alcool et comme alcool seul, aux 

 erreurs d'expérience près, le chiffre obtenu par le dosage direct de 

 l'alcool dans les liquides distillés. 



Ceci justifie tous mes résultats (2). 



[Travail du laboratoire de Physiologie générale du Muséum 

 et de la Clinique d'accouchement Tarnier.) 



Urine humaine (régime lacté) : 

 Substances réductrices, alcool ou autres, comptées en alcool. Proportion inférieure à 1/800.000. 



Urine humaine (régime lacté, autre échantillon) : 

 Substances réductrices, alcool ou autres, comptées en alcool. — 1/560.000. 



Foie de bœuf (animal tué la veille) : 

 Substances réductrices, alcool ou autres, comptées en alcool. — 1/150.000. 



On est loin des proportions considérables de cet alcool normal signalé par 

 A. Béchamp et J. Béchamp, dans le lait, le foie et les urines, Comptes rendus 

 de VAcadénde des Sciences, t. LXXV, p. 1830, 1872; t. LXXVI, p. 836, 1873; 

 t. LXXXIX, p. S73, 1879 et Annales de chimie et de physique, 5" série, t. XIX, 

 p. 400, 1880. 



(1) Ces liquides ne renferment pas d'aldéhyde. 



(2) Voir tous les détails de cette discussion dans mon mémoire complet, 

 V Obstétrique, mars 1900. 



