ïd'-l SOCII^ÏÉ DE BIOLOGIE 



encore résolue en complétant l'étude morphologique du bacille lactique 

 aérogène par celle de ses propriétés biochimiques. 



Nos recherches ont porté sur quatre échantillons d'origine distincte. 

 L'un d'eux, dû à l'obligeance de M. Kayser, est le ferment /"de ses tra- 

 vaux sur la fermentation lactique et provenait du laboratoire de Nencki; 

 les trois autres avaient été isolés de fermentations spontanées du lait. 

 Nous avons suivi dans cette étude la marche systématique proposée par 

 l'un de nous dans les Archives de Parasilologie (1) et qui lui avait déjà 

 servi dans ses travaux sur le pneumobacille de Friedlœnder. 



Nos quatre bacilles nous ayant donné pour chaque épreuve les 

 mêmes résultats, les observations suivantes s'appliquent à chacun d'eux 

 en particulier. 



A. Biologie générale et morpuologie. — Bacilles immobiles de 1,5 à 

 2 [j. de long et un peu plus longs que larges. Souvent groupés par deux, 

 parfois polymorphes. Pas de spores. Encapsulés surtout dans le sang 

 des animaux inoculés. Ne se colorent pas par la méthode de Gram. 

 Périssent quand on les maintient pendant un quart d'heure k 60 degrés. 

 Anaérobies facultatifs. 



Sur bouillon peptonisé, à 37°o, trouble uniforme au bout de deux à 

 quatre heures, puis voile muqueux ne se renouvelant pas quand il se 

 détache. Le bouillon s'acidifie. Pas d'odeur. 



Sur gélatine, — 1° en plaques : colonies arrondies blanches opaques 

 et saillantes à reflets de porcelaine; 2° en piqûre: culture en forme de 

 clou à tête large souvent aplatie. Production de bulles de gaz suivant la 

 teneur en glucose du milieu. La gélatine n'est pas liquéfiée. 



Sur gélose. — • Strie opaque glaireuse, fluente et visqueuse. 



Sur pommes de terre. — Enduit grisâtre ou café au lait clair, se fon- 

 çant de plus en plus en se mammelonnant et donnant enfin de très 

 nombreuses et très volumineuses bulles de gaz. 



Sur peptone : pas d'indol. — Valbumine cuite n'est pas attaquée. — 

 Le lait (2) est coagulé au bout de 2 à 5 jours. 



Le nitrate de potasse est décomposé en nitrite et donne lieu à un déga- 

 gement d'Azetde CO'' quand le milieu nutritif est constitué par du bouil- 

 lon (ferment dénitrifiant indirect) et qu'on opère en culture anaérobie. 



B. Action sur les hydrates de carbone. — Nos bacilles aérogènes font 



(1) L. Grimbert. De l'unification des méthodes de culture en Bactériologie, 

 Archives de Parasitologie, t. l. p. 191, 1898. 



(2) Certains auteurs donnent comme unique différence entre le bacille lac- 

 tique aérogène et le pneumobacille de Friedlfender la propriété que possède 

 ce dernier de ne pas coaguler le lait, tout en possédant la faculté de faire fer- 

 menter le lactose, ce qui est contradictoire; car du moment qu'un microbe 

 attaque le sucre de lait pour donner des acides, il doit nécessairement coa- 

 guler le lait par acidification du milieu. D'ailleurs, Denys et Martin [La Cel- 

 lule, 1893) ont montré que les bacilles de Friedla>nder qui ne coagulent pas 

 le lait acquièrent cette propriété par des passages successifs dans ce milieu. 



