SÉANCE DU 23 JUIN 629 



Phénomènes électriques pendant la coagulation du lait et du sang 

 {A propos des observations de M. Raphaël Dubois)^ 



par MM. Chanoz et Maurice Doyon. 



Dans une note présentée le 2 juin à la Société de Biologie, M. Raphaël 

 Dubois nous paraît se méprendre sur nos conclusions concernant les 

 phénomènes électriques observés au cours de la coagulation du sang et 

 du lait. 



1° Nous n'avons pas écrit : « la coagulation du sang est accompagnée 

 d'un déplacement de 17 divisions pour le galvanomètre, de 1 division 

 pour Télectromètre capillaire, soit environ 1/4000 de volt », mais bien, 

 ce qui difTère : « nous n'avons jamais observé de déplacement supérieur 

 à 1/4000 de volt ». 



De même, nous ne disons pas simplement avoir « noté 1/3000 de 

 volt environ, pendant la coagulation du lait». Le texte porte que « nous 

 n'avons jamais observé de phénomène supérieur à 1/3000 de volt ». 



Ce langage laissait supposer que certaines expériences nous avaient 

 donné des résultats plus faibles. En effet, dans quelques cas nous n'avons 

 pas observé de phénomène de l'ordre de 1/10000 de volt. 



2° Étant donné les causes d'erreur nombreuses rencontrées dans ces 

 sortes d'expériences, nous croyons donc contrairement à l'opinion de 

 M. Raphaël Dubois qu'il Q^iactudlement impossible d^ affirmer que la coa- 

 gulation du lait s'accompagne d'un phénomène électrique attribuable 

 à l'action du lab-ferment. Notre opinion trouve une force nouvelle dans 

 les faits suivants : 



n) Dans quelques expériences faites avec la présure et le lait frais 

 nous avons noté des déviations de sens inverse ; 



h] On constate parfois une déviation en ajoutant simplement de la 

 présure à de l'eau pure. 



3" M. Raphaël Dubois se trompe en nous attribuant une opinion 

 dilïërente au sujet de la coagulation du sang et de celle durait. Nos 

 réserves concernant l'existence de phénomènes électriques trouvent 

 leur place dans un cas comme dans l'autre. 



OCULAIHK INDlCATEUli, DIAPHRAGME OCULAIRE MORILE A INn{:X, 



poP M. Malassez. 



On s;iit combien les oculaires indicateurs sont commodes quand l'on 

 a à faire des démon.slrations microscopiques; aussi en a-t-on cons'ruit 



