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On acidifie à 20 p. 100 par l'acide clilorhydiique. 



On met des tubes de Mette dans A, B, C. On les laisse vin^'t-quatre heures à 

 l'étuve à 40 degrés. 



Dans A l'albumine est digérée sur une longueur de 3 millimètres. 



Dans B l'albumine est digérée sur une longueur de .■{'"™2;i. 



Dans C l'albumine n'est pas digérée. 



Il existe une très petite difTérence entre les quantités d'albumine digérée 

 dans A et B. Malgré cela on peut conclure que la pepsine refroidie vers — 

 191 degrés pendant quarante-cinq minutes, conserve son pouvoir digestif. 



En somme, on voit que tous ces ferments ont la même action après 

 le refroidissement vers — 191 degrés pendant quarante-cinq minutes, 

 qu'avant d'avoir été portés à cette basse température. 



[Travail du Laboratoire de physiologie de la Sorbonne.) 



Contribution a l'étude physiologique de l'éther amyl-salicylique (l), 

 par M. CuANOz et M. Doyon, 



I. Caractères physiques et chimiques de l'éther amyl-salicylique. — 

 L'éther amyl-salicylique est un liquide huileux plus dense que l'eau 



[1043 à 31 degrés], incolore, très réfringent [nd = l,520à31 degrés], 

 bouillant vers 2o0 degrés, d'une odeur aromatique faible rappelant 

 celle du salol et de la mandarine. Il est peu soluble dans l'eau, soluble 

 dans l'alcool, l'éther, le chloroforme... A chaud il est saponifié par les 

 alcalis. En solution alcoolique, il donne avec le perchlorure de fer dilué 

 une coloration violette. 



Si l'on agite l'éther amyl-salicylique pur avec de l'eau distillée, cette 

 eau ne dissout pas l'éther et par suite ne donne pas après fîltration de 

 réaction avec le perchlorure de fer. 



II. Absorption. — Nous avons administré l'éther amyl-salicylique 

 sous la peau, dans les séreuses, dans les veines, et enfin par la voie 

 gastrique. Nos expériences ont été faites sur le chien, le lapin, le 

 cobaye et la poule. 



Sous la peau, les animaux résistent à des doses de 10 grammes 

 par kilogramme; 0,50 à 0,80 par kilogramme tuent le lapin et le chien 

 fatalement en quelques minutes, si le produit a été injecté dans les 

 veines; plus lentement si l'injection a été poussée dans les séreuses. 



Donné par la voie gastrique, l'éther amyl-salicylique provoque des 

 vomissements et de la diarrhée; jamais nous n'avons observé dana ces 



(1) Nous devons ce produit à l'obligeance de M. Carra. 



