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T1 a recueilli ün assez grand nombre de variétés nou- 
velles de pommes et de poires, dont les qualités parti- 
cipent d'une manière remarquable de celles des variétés 
croisées entr’elles : il a reconnu que les produits obtenus 
étaient le plus souvent supérieurs aux variétés croisées 
elles-mêmes; l’agriculture a adopté les variétés de fro- 
ment qu'il lui a procurées, et les jardiniers du continent, 
comme ceux de la Grande-Bretagne, cultivent son pois 
ridé comme le meilleur et le plus tendre de tous les 
pois de seconde saison : il est parvenu à hâter la préco- 
cité de plusieurs variétés de fruits qui ne mürissaient 
point en Angleterre ; pour cela il sème les pepins ou 
noyaux de variétés précoces dont il a encore hâté la ma- 
turité dans la serre; il les féconde avec les fleurs d’au- 
tres variétés ,elles-mèmes bonnes et précoces, et il sème 
les semences des fruits qui en résultent, semences. dont 
il obtient le plus souvent des variétés plus précoces que 
celles qu’il avait croisées : il a ainsi hâté un peu la ma- 
turité des raisins ; mais la nature borne ses dons, établit 
des limites qui ne se dépassent pas, et nous doutons qu'il 
obtienne jamais une variété de raisins productive et de 
bonne qualité qui puisse tout-à-fait réussir dans le cli- 
mat de la Grande-Bretagne. 
Avant Knight, Kolrœuter avait beaucoup multiplié ses 
expériences sur le croisement et les a étendues à un 
grand nombre de familles végétales. Il résulterait de ses 
expériences, ainsi que de celles de William Herbert, 
que les plantes issues des croisemens produisent des in 
dividus qui diffèrent souvent de ceux auxquels elles sont 
dues , par Le port de la plante, la forme, la nuance des 
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feuilles , la couleur, le nombre et l’arrang 
fleurs , la forme et la qualité des fruits ; ainsi, les ro 
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