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aujourd’hui; maïs, là comme ailleurs, le climat, le sol 
ni l'exposition, n'ont pu varier : le plant seul aurait 
donc changé; ce serait donc à la propagation de plants 
nouveaux, de plants assortis au pays, et qui n’ont pu 
être produits que par des semis, que serait due cette 
immense amélioration. 
Près de nous, un plant nouveau a fait depuis peu de 
très-grands progrès. La partie du vignoble de la rive 
gauche de la Saône, qui appartient au département 
de l’Ain,:a vu s’introduire, dans le siècle dernier, un 
plant nouveau sous le nom de Bourguignon noir : c’est 
du vignoble de Thoïissey que le reste du littoral a tiré 
les boutures qui ont servi à le propager : ce plant est 
_ productif, donne sur tout bois, et son vin est coloré ct 
d’assez bonne qualité : les vignobles de la rive droite se 
le sont bientôt approprié; Thoissey est encore le lieu 
d’où l’on préfère le tirer; en sorte qu’une grande partie 
des vignobles du Mäconnais et du Beaujolais se renou- 
vellent presque exclusivement avec cette variété qu'ils 
rent, chaque année, en grande abondance de Thoissey. 
Avec ce nouveau plant, la qualité des vins s’est modifiée: 
ici , elle semble avoir perdu quelque chose, là s’être amé- 
liorée; en sorte que la réputation et le prix des vins ne 
se sont pas encore mis d’accord avec leurs qualités res- 
pectives. 
Nous pensons que le plant qui a donné çes résultats, 
est un plant nouveau. Malgré son nom de Bourguignon 
noir, on ne le trouve pas dans le vignoble de Bourgogne: 
il ressemble, sous quelques rapports, au Gamet noir; 
comme lui, il est très fécond et produit sur tout bois, 
mais Le Gamet ne donne que des vins médiocres, et qui 
ressemblent peu à celui du Bourguignon noir : le Bour- 
