— 70 — 
de Sicile, les blés de Smyrne , ont perdu leur consistance 
ferme, leur demi transparence , pour arriver à l’opacité, 
‘À la consistance plus molle des blés tendres: et ce qu'il 
y a eu de bien remarquable, c’est que la variation a eu 
lieu dès.la première année, dans l’année même du se- 
mis,et les grains de l’épi du blé dur de Tangarock, pla- 
cés du côté du blé blanc, ont perdu leurs qualités de blé 
dur pour prendre celles de blé blanc; quelques grains 
mêmes n'avaient qu'une partie de leur substance modi- 
fiée, celle placée du côté du blé blanc, pendant que le 
reste conservait la transparence cornée du blé dur. Dans 
les maïs, cette altération, la première année, a encore 
été plus sensible, épi lui-même des petits maïs s’est 
allongé, les grains ont grossi , les couleurs se sont mo- 
difiées; d’où nous avons dû conelure que dès la première 
année du croisement , non seulement le germe, non 
seulement les parties de la semence qui lavoisinent , mais 
l'épi, le support même des grains ont été changés: ces 
observations viennent à Fappui de lopinion que nous 
avons déjà précédemment émise et appuyée de faits, 
que dans les croisemens, la graine n’est pas seule mo- 
difiée, mais que l'enveloppe de la graine et le fruit peut 
aussi l’être dès la première année. 
Ces faits sembleraient aussi appuyer l'opinion de 
William Herbert et autres naturalistes , qui pensent qu'un 
même grain peut être fécondé par deux variétés diffé- 
rentes, puisqu’ici une partie du grain conserve quelques 
caractères de la variété primitive. qu’elle doit à lac- 
tion fécondante des étamines de la plante elle-même, 
pendant que l’autre partie est évidemment due à la fé- 
condation opérée par les étamines des plantes congé- 
nères voisines; souvent donc le croisement ne serait 
“nt 
