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nous occupant des espèces fruitières que l’homme cul- 
tive, nous avons été conduit naturellement à faire lap- 
plication de nos observations à toutes les familles des 
plantes qui sont l’objet de ses soins , à tout l’ensemble 
de l’agriculture. La carrière est grande , elle est à peine 
commencée; quelques pas heureux ont été faits pour 
l'amélioration des fruits; on a parcouru beaucoup plus 
d'espace dans l'amélioration et la modification des 
fleurs; on a multiplié presqu’indéfiniment les formes, les 
nuances, le parfum dans les roses, les œillets, les re- 
noncules , les tulipes, les jacintes, les dahlias ; ce que 
l’homme a fait pour son plaisir, les efforts et le temps 
qu’il a employés pour son agrément, refusera-t-il de les 
‘employer pour l’utilité, pour les besoins de tous? ce ne 
sont plus dans les plantes agronomiques les fleurs ni 
leurs nuances qu’il faut faire varier, ce sont les fruits, 
les graines, les tiges et les racines des plantes; mais leur 
modification n’est pas plus difficile que celle des fleurs 
puisque sur les plantes même où on a fait varier ces der- 
nières, le nombre, le volume, la saveur des fruits et des 
graines, la grandeur ou l’abondance des tiges ont été 
beaucoup modifiés. 
Dans toutes les familles de plantes que l’homme cul- 
tive, il pourra donc presque toujours arriver à trouver 
mieux qu’il ne possède. La nature est infinie dans ses 
ressources, dans ses combinaisons, et elle récompense 
toujours l'homme qui l’étudie avec soin, avec persévé- 
rance et avec Jugement; ce qui distingue particulière- 
ment l’homme des autres espèces qui habitent le globe, 
c’est qu'il est perfectible, c’est qu’il peut s'améliorer 
lui-même et améliorer tout ce qui le touche. L'Etre Su- 
prème lui a donné une espèce d’empire sur une nature 
