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JOURNAL 



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Je n'ai vu dans l'Ile Ste. Catherine 8c 

 aux environs des habitations de la Terre- 

 ferme, qu'une clpece de Manioc. Laèt, 

 cité dans l'Hifloire des Voyages recueillis 

 par l'Abbé Prévôt, dit qu'il y en a de 

 diverfes efpeces, une entre autres parti- 

 culière au Bref il > 



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danger. Quelques Nations , de la race des 



Tapouyas, ajoute-t-il, mangent aujjî cru le 



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 très-nourriihnt. 



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tW, /Mrrrc qu'elles y font accoutumées dès \ blancheur du M 



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ependant que nous 



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n'étoient 



avons vus en manger de cru 

 pas de. la race des Tapouyas. Cetoit 

 des enfans Blancs, dont les pères & mè- 

 res étoient Portugais. Les feuilles de ce 

 Manioc approchent beaucoup > pour la for- 

 me, des feuilles de la Pivoine. 



On en fait fécher les racines au feu 

 fur des clayes & les ratifiant avec des 

 pierres aiguifées , on en forme une farine, 

 dont l'odeur tire fur celle de l'amidon» 

 Cette farine fe met dans de grands pots, 



avec le foin de la remuer jufqu'à ce 



d'être expofé an 



ib comme le iroirc 



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France avec la farine de blé noir. Ré- 



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