22 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D 'ACCLIMATATION 



de diamèti'e, et. par conséquent plus petites que la plupart des autres 

 Tunas, elles sont cependant les meilleures que l'on puisse manger. 



« M. Trelease joint à son envoi une photographie d'une plante de 

 Buraznillo hlanco haute de 2 mètres et de quelques branches chargées 

 de fruits et photographiées sur une plus grande échelle. 



« 11 espère que la Société d'Acclimatation pourra déterminer les 

 noms des ces Opuntia, ei qu'il y aura quelque intérêt aies faire cultiver 

 dans la région méditerranéenne. 



« Dans une lettre postérieure, datée du 29 octobre 1901, M. Trelease 

 ajoute les graines d'une autre des grandes Tunas de Zacatecas, 

 appelée Tuna morada, c'est-à-dire couleur de mûre, dont la chair est 

 d'un rouge sombre avec taches oranges. C'est un grand fruit de dix 

 centimètres do longueur, semblable extérieurement, sauf la couleur, à 

 la Tuna amarilla; mais il n'a pas une saveur aussi agréable que ceux 

 qui ont fait l'objet de l'envoi précédent. 



« Les remercîments de la Section de botanique ont été adressés à 

 M. Trelease par M. le Président qui aura soin, malgré le petit nombre, 

 de ces graines, de les faire distribuer et semer. 



(' D'après les investigations de M. le D" Weber, celle de ces espèces 

 qne M. Trelease considère comme la meilleure de toutes et qui porte 

 le nom de Duraznïllo, n'est autre que VOpuntia leucotricha DC, qui 

 se trouve dans tous nos jardins botaniques. Dans une de nos pro" 

 chaînes séances, AI. AVeber présentera une description détaillée de 

 celte espèce ainsi que de ses fleurs et de ses fruits. » 



M. le D' Weber envoie, pour être présentés à la Section des fruits 

 mûrs, deux variétés de Kakis, le K. costata et le K. Kousoukouma. 

 Le premier a le fruit plus grand et de forme conique, le second est 

 plus petit et plus aplati. A ce propos. M. Mailles fait connaître qu'il 

 cultive depuis quinze ans, à la Varenne-Saint-Hilaire, le K. costata qui 

 a fleuri pour la première fois cette année, mais n'a pas donné de fruits. 

 AL Alagne annonce au contraire qu'il possède un pied de K. costata 

 qui fructifie chaque année en plein air dans sa propriété de Boulogne- 

 sur-Seine où il est planté à une bonne exposition, au midi et contre un 

 mur. 



AI. Loyer présente un pied à! Eucalyptus vrnigeraoiievi parALAIorel, 

 de Beyrouth, qui envoie en même temps des graines de différentes va- 

 riétés de Callitrix quaclrivalvis, de Cèdre du Liban etd.'Ascle2nas Syriaca. 



M. Prochowski envoie de Nice un certain nombre de graines qui 

 seront mises en distribution. 



M. Mailles présente des tubercules de Topinambours, de la variété 

 « Topinambour patate » qui sont presque dépourvus d'yeux et d'une 

 forme régulière, ce qui en rend la préparation très facile pour l'usage 

 culinaire. AI. Cliappellier fait observer à cette occasion que AI. le 

 D' Alichon a, l'un des premiers, obtenu des graines de Topinambours 

 dans une propriété qu'il possédait en Corse et qu'il a distribué un 

 certain nombre de ces graines à ses collègues de la Société. AI.±\Iailles 

 recommande de placer les tubercules de Topinambours après leur 

 récolte dans du sable fin. Une semaine environ avant de les con- 

 sommer, on doit les enlever du sable et les exposer à l'air pour que 

 l'humidité surabondante qu'ils contiennent puisse s'évaporer et qu'ils 

 éprouvent un commencement de dessication ; ils sont alors bien plus 

 savoureux et plus nourrissants. 



