CONFÉRENCE FAITE A LA SOCIÉTÉ d'aGCLIMATATION 227 



un seul suffit à faire un rôti très présentable ; des provisions 

 considérables en sont expédiées, tous les jours, du 15 avril 

 au 15 août, sur les marchés des villes ; mais ces sujets n'ont 

 jamais été tués au fusils. Le chasseur de profession ne 

 chasse ni au fusil, ni au filet ; il pêche à la ligne le Tinamou 

 et la perdrix. A cheval, dans la plaine, sans chien, il 

 porte un long bambou armé au bout d'un collet de crin. 

 L'inoffensif gibier de plume est si habitué à la présence 

 du cheval, isolé ou en troupes, libre ou monté, qu'il ne se 

 dérange pas pour si peu et se laisse pêcher à la ligne par 

 le collet, au moment où il tend le cou pour regarder qui 

 vient, ou se terre, le cou allongé, pour éviter d'être vu, 

 quand il a reconnu sur la selle du cheval un ennemi à 

 craindre. 



Pour l'agriculteur, le Tinamou est, quelquefois, redou- 

 table, il est trop friand de maïs ; d'un saut et d'un coup de 

 bec il ouvre l'enveloppe des épis et fait la moisson pour son 

 'compte, laissant perdre ce qu'il ne mange pas ; la culture et 

 ses produits ont le grand avantage, pour lui, de l'aider à 

 multiplier ; il .devient alors un fléau et l'agriculteur sacrifiant 

 le plaisir de la chasse, est, dans certaines régions, forcé 

 déjà de procéder à sa destruction,, de peur d'être dévoré 

 lui-même avant d'avoir pu faire rôtir toute cette trop gour- 

 mande engeance. 



La douceur de cet animal est proverbiale; une espèce, 

 surtout, plus familière que les autres, est toujours à proxi- 

 mité des habitations ; elle pourrait être soignée en vue des 

 basses-cours dont elle ferait vite un bel ornement en même 

 temps que l'autre variété, plus grande, serait élevée dans des 

 parquets comme oiseau de chasse, agréable émule i\\x 

 Faisan. 



Les essais d'acclimatation, en France, datent de plus de 

 trente ans : M. Aguado fut le premier à en recevoir des sujets 

 envoyés de Buenos-Ayres par le comte Amelot de Chaillou, 

 qui débutait alors dans la carrière diplomatique. Depuis, de 

 nombreuses tentatives heureuses ont été faites; j'ai connu 

 un envoi, fait de Buenos-Ayres, il y a trois ans, de 2400 su- 

 jets; ce grand effort n'a pas eu le succès qu'il méritait. Il 

 faut continuer et arrivei' à élever cet animal, utile et si 

 gracieux, aussi facilement que le Faisan et avec les mêmes 

 résultats. Je dois faire observer que s'il n'aime pas les pays 

 à population dense, s'il a toujours vécu dans les grands 

 espaces, il faut remarquer que dans la contrée où il s'établit, 



