390 BULLETIN X»E LA SOCIETE d'aCCLIMATAIION 



saisissent un adroitement et se tiennent alors presque sans bouger 

 dans un coin jusqu'à ce qu'ils l'aient avalé tout entier. Si le Poisson 

 est dérangé, il se déplace en entraînant sa proie. Le général de Depp, mon 

 éminent collègue en pisciculture chez qui j'ai eu l'occasion de voir un 

 élevage de Sterlets, m'a dit que pour ceux d'une taille d'environ 

 13 centimètres, il avait l'habitude de donner 50 vers. 



Dans les réservoirs à l'air libre, dans lesquels, du reste, se plaisent 

 les Sterlets, on doit procéder différemment, le professeur Owsjannikofi 

 conseille de les disposer de la manière suivante: on construit en 

 pierre un bassin à fond plat, qui est enfoncé dans le sol, on plante 

 autour quelques buissons et on ferme le tout par un griUage qui 

 empêche les grenouilles d'y pénétrer. Si ce réservoir manquait de 

 profondeur ou si l'endroit où il se trouve était découvert, l'eau 

 s'échaufferait et alors il serait bon, pendant la forte chaleur, de le 

 couvrir avec des planches. Sur le fond, on peut répandre du gravier, 

 mais cela n'est pas nécessaire; enfin il ne faut pas mettre déterre 

 .dans le fond, ni rien y planter; cependant, pour oxygéner l'eau, on 

 peut y placer des plantes flottantes comme du Myriophyllum, des 

 Hydrocharis, du Geratophyllum ou des Lemna. Dans ces conditions, 

 l'eau ne se renouvelle pas. Le professeur Owsjannikoff entretenait 

 aussi des jeunes Sterlets dans le bassin d'une fontaine dont il avait 

 couvert le fond avec du gros sable bien lavé. Le réservoir se trouvait 

 dans un endroit assez élevé du jardin, entouré de fleurs et d'arbustes, 

 l'eau n'était pas courante, mais la surface en était couverte de plantes 

 flottantes, qui servaient principalement à produire de l'oxygène. Dans 

 ce bassin, les Sterlets vivaient à peu près dans les mêmes conditions 

 que dans le Volga et croissaient très vite. Les mouches et les autres 

 insectes se posaient sur les feuilles flottantes, pondaient leurs œufs 

 dans l'eau et les larves en se développant servaient de nourriture aux 

 poissons. Il en mourait très peu mais presque toujours parce qu'ils 

 s'embarrassaient dans les algues qui doivent être très soigneusement 

 éliminées des réservoirs à Sterlets. Les Sterlets vécurent ainsi jusqu'à 

 la fin d'août; à ce moment il leur arriva malheur; les corbeaux qui les 

 avaient découverts, commencèrent à les attaquer de sorte que, un beau 

 matin, il n'en restait plus que trois dont un malade qui mourut bientôt. 

 Le professeur Owsjannikoff rentra les deux survivants dans un appar- 

 tement où ils passèrent encore l'hiver. Il leur donnait à manger des 

 blattes coupées en petits morceaux. Ils s'accoutumèrent vite à cette 

 nourriture et vécurent ainsi jusqu'au printemps. Ils étaient dans des 

 vases de verre dont l'eau était renouvelée tous les deux ou trois jours. 



Il est également intéressant de se livrer à la fécondation artificielle 

 des Sterlets; on opère tout simplement de la manière suivante : dans 

 un vase plat, avec ou sans eau, on exprime simultanément ou succes- 

 sivement les œufs et la laitance : il faut avoir soin que les œufs 

 s'étalent en grains séparés. L'œuf fécondé se colle à la paroi du vase; 

 on le lave à l'eau froide pour enlever les mucosités ; le lait fait gonfler 

 les œufs. On place ce vase ou cette terrine dans un autre plus profon- 

 dément rempli d'eau qu'on met à l'ombre ou dans un compartiment 

 sombre. L'eau doit être renouvelée deux fois par jour, on la transvase 

 ou plutôt on l'aspire avec un siphon et on y verse aussitôt de l'eau 

 fraîche aussi limpide que possible et même à la rigueur il faudrait la 



