418 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ d'aCCLIMATATION 



mère ; lorsqu'il a deux mois on lui en retranche la moitié ; 

 enfin quand il arrive à son troisième mois on ne lui laisse 

 plus que le 1/4 de la traite pour le priver ensuite progressi- 

 vement de la totalité. Cette méthode d'ablactation doit être 

 excellente, on évite ainsi les arrêts de croissance et les 

 accidents qui peuvent influer sur la vie entière de l'animal. 

 La Chèvre Samar conserve son lait pendant huit à neuf 

 mois ; entre temps elle prépare une nouvelle mise bas, car 

 il n'est pas d'usage, en Orient, de continuer la traite des 

 Chèvres sans se préoccuper et s'assurer d'une nouvelle ges- 

 tation. 



Le lait de la Chèvre de Syrie n'a jamais ni goût, ni odeur 

 caprine ; le beurre y est abondant suivant la nature de la 

 nourriture accordée à l'animal. On lui donne surtout du 

 gland et du caroube qu'il mange avidement. Les Arabes 

 questionnés sur le lait de Vache s'accordent unanimement à 

 déclarer que ce lait n'est pas bon : il est épais et fort, disent- 

 ils, tandis que le lait de Chèvre leur paraît doux, léger et 

 agréable au palais. Nous ne pensons pas que les Orien- 

 taux auraient cette oj)inion si on leur faisait déguster le lait 

 particulièrement odorant de nos Chèvres communes du 

 Poitou et de l'Ardèche. Le beurre et le fromage que l'on 

 obtient de la Samar sont réputés exquis ; c'est du moins ce 

 que nous affirment les gens du pays, car nos Chèvres de 

 cette race n'ont pas encore produit: ce sont de jeunes bêtea 

 de sept à huit mois. 



La Chèvre Samar est sujette dans son pays à certaines 

 maladies endémiques qui déciment les troupeaux. Nous 

 citerons : 



La varvare: une espèce de typhus qui ne sévit que de 

 mi-décembre à mi-janvier. Cette maladie paraît se propager 

 par le concours d'un insecte parasitaire. Les lavements et la 

 quinine semblent indiqués comme remèdes et donnent de 

 bons résultats. 11 nous a été assuré que ce traitement aurait 

 ait baisser la mortalité de 40 à 4 0/0. 



La miirarè^ comme la maladie précédente apparaît à 

 époque fixe qui est le mois de juin, mais ne survient que 

 tous les trois ans. Elle s'attaque à l'intestin et au foie. On ne 

 connaît aucun moyen de combattre cette affection et les 

 animaux succombent dans la proportion de 25 à 30 0/0. Tout 

 porte à croire qu'elle est également causée par quelque 

 insecte des régions torrides. 



La jpafaré, qui est une espèce de fièvre jaune, est la plus 



