420 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'aCCLIMATATION 



portants et les allaiter tous suffisamment. Nous possédons 

 une de ces jeunes bêtes. 



La Chèvre de Nubie de la Haute Egypte ou de la Thébaïde 

 a le poil ras et soyeux, les oreilles longues et tombantes, le 

 cou et le corps allongés, les jambes fines et longues. Son 

 pis est généralement globuleux et il est si long et si pesant 

 que les indigènes le renferment et le suspendent dans un 

 sac en cuir pour Tempêclier de traîner par terre. La tète 

 est courte. Le chanfrein, très bombé à la partie supérieure, 

 s'abaisse brusquement vers le nez qui est camard. La lèvre 

 inférieure dépasse la supérieure et laisse apercevoir les 

 dents. Les yeux sont grands, fendus en amende sur des 

 pommettes saillantes. La physionomie est étrange mais 

 débonnaire . 



Nous avons cherché pendant des années à voir ce type de 

 Chèvre. Le Jardin d'Acclimatation a la prétention de le pos- 

 séder, mais c'est une pure erreur. Les Chèvres exhibées sous 

 le titre de Nubiennes dans cet établissement sont de race 

 africaine mais elles ne sont pas plus de la race nubienne 

 que n'est nubienne la Chèvre d'Assorta qui habite l'Ethiopie 

 et les colonies anglaises et allemandes de l'Afrique Orien- 

 tale. Elles n'ont, d'ailleurs, nullement les caractères propres 

 aux bonnes laitières et ne peuvent par suite être confondues 

 avec la Chèvre nubienne qui nous intéresse. Au surplus, les 

 races caprines d'Afrique sont nombreuses et celles qui 

 vivent à l'état sauvage sur les hautes montagnes neigeuses 

 d'Abyssinie comme la Chèvre Walie, par exemple, ont aussi 

 bien perdu leur faculté laitière que la femelle du Bufle com- 

 parée à nos Vaches domestiquées ou bien l'Œnagre vis-à- 

 vis de la Chèvre bonne laitière de la Tarentaise ou de la 

 Maurienne. 



La race de Chèvre que le Jardin des Plantes nous présente 

 sous l'étiquette docile de Chèvre de Nubie n'a également 

 aucun rapport avec la Nubienne authentique. Nous tenons, 

 en effet, du colonel Toute lui-même, qui a ramené ces ani- 

 maux d'un voyage d'exploration en Afrique, que ce sont des 

 Chèvres soudanaises dites Aoussa de Sokota. Cette race est 

 remarquable comme beauté. Le Muséum a bien voulu nous 

 confier ces bêtes tout l'hiver dernier pour les observer et 

 nous avons pu nous rendre compte qu'elles sont très peu 

 laitières bien que leur lait soit riche en beurre et absolu- 

 ment délicieux au goût. La Chèvre d'Aoussa est une bête de 

 luxe, un ornement de parc au même titre que la Gazelle. 



