38 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D 'ACCLIMATATION 



se comporterait un peu comme les Moutons. Jusqu'ici on lui 

 préfère à cet égard la Murcienne laquelle tond a olontiers 

 une pelouse lorsqu'elle a Tliabitude de paître au champ. 

 Cependant, en général, la Chèvre ne mange les graminées 

 qu'à défaut des plantes arborescentes et des légumineuses 

 pour lesquelles elle montre une préférence marquée. 



Nous signalerons aussi à jjropos de la Chèvre de Malte, 

 les pratiques auxquelles se livrent les Maltais pour déter- 

 miner Tactivité de la glande mammaire. Pendant les 

 derniers mois de la gestation le pis de la bête est soumis à 

 des massages prolongés, à des frictions douces et onctueuses. 

 Cette opération est répétée le plus souvent possible et 

 l'animal non seulement s'y prête volontiers, mais en mani- 

 feste une grande satisfaction. 11 témoigne, d'ailleurs, un 

 grand attachement à son chévrier qui a pour lui les ten- 

 dresses de l'Arabe pour son cheval. Après quelques semaines 

 de ce régime, le sang afflue à la mamelle, les glandes 

 descendent et se développent au bas du pis vers les trayons, 

 de là la forme bizarre de cet organe étroit du haut et 

 globuleux du bas. Cette même conformation existe chez la 

 Chèvre de Nubie. A rencontre de ce qui se fait partout, le 

 Maltais ne trait jamais sa bête à fond. L'épuisement du pis 

 à chaque traite et la traite aux heures fixes sont considérés 

 par les Suisses, grands connaisseurs en la matière, comme 

 une condition essentielle pour le maintien d'une abondante 

 lactation. Le Maltais prétend le contraire. Il laisse toujours 

 dans chaque traj-on la valeur d'un verre à Bordeaux de lait, 

 afin, dit-il, d'entretenir la chaleur qui attire le lait. 11 trouve 

 même excellente la pratique de ne puiser à la mamelle que 

 par petites quantités et par fréquentes répétitions ; il y voit 

 un appel constant à la sécrétion lactée et, arrive, en effet, à 

 tirer de ses bêtes de prodigieuses quantités de lait. 



11 est de fait que les Chèvres donnant un très grand 

 produit entre les mains d'un Maltais deviennent des laitières 

 insignifiantes dès qu'elles sont livrés aux soins des Arabes. 

 C'est peut-être également l'application des méthodes coutu- 

 mières de nos j^arages qui font de la Chèvre de Malte une 

 laitière moins abondante entre nos mains. Le climat, pas 

 plus que le régime alimentaire n'exercerait alors l'influence 

 que l'on croit. C'est un point à vérifier et nous comptons le 

 faire pour en rendre- compte ensuite dans ce même bulletin, 

 lorsque nous parlerons de nos Chèvres importées récem- 

 ment de Nubie. 



