l'avenir dû mouton 133 



gigot » des Montons algériens plait en France, mais on y 

 aime aussi les « grosses côtelettes » que donneraient beau- 

 coup mieux de grands animaux. Il nous semble qu'il y a de 

 grands progrès à faire de ce côté et que, d'ici peu, les 

 exportations algériennes devraient ne plus se borner aux 

 ports de la Méditerranée mais aussi se diriger en grandes 

 quantités vers nos j)orts du Nord, de la Bretagne et de la 

 Normandie, où les pâturages ne manqueraient pas pour 

 engraisser les animaux, si besoin en était, avant de les 

 envoyer à la boucherie. 



Nos autres colonies ne sont malheureusement pas privi- 

 légiées pour rélevage du Mouton. Toutes, par un hasard 

 peut-être cherché, se trouvent dans les régions tropicales. 

 Ni la Guyane, ni la Cochinchine, ni la Côte d'Afrique ne 

 vaudront jamais rien à cet égard. Il n'y a que les j)lateaux 

 de Madagascar et certaines parties de la Nouvelle-Calé- 

 donie, où nous aurions peut-être, grâce à la protection des 

 droits de douane, quelque chance de succès et où des essais 

 sérieux seraient vraiment bien utiles. 



