172 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D 'ACCLIMATATION 



qui furent faits avec cette plante en Angleterre, et conclut en la re- 

 commandant seulement pour les « contrées chaudes, sèches et ro- 

 cheuses, où elle peut être cultivée avec grand avantage ». 



De quelle nature et de quelle importance sont ces avantages? J'ai 

 voulu m'en rendre compte. Les renseignements que j'avais pu recueillir 

 étaient trop vagues, trop empiriques, trop lointains pour y ajouter une 

 foi absolue. D'un autre côté, les sujets que j'avais plantés dans moQ 

 propre jardin au Golfe-Juan, ceux que j'avais introduits dans les mas- 

 sifs des jardins de Monte-Carlo ou de la villa Carassale à Nice, pros- 

 péraient si bien que j'étais tenté d'utiliser pour les bestiaux leur végé- 

 tation surabondante. 



Avant tout, une analyse chimique s'imposait. Je priai mon savant 

 confrère de la Société nationale d'Agriculture, M. Achille Miintz, 

 membre de l'Académie des Sciences, de vouloir bien s"en charger. 



Il me répondit en ces termes : 



Mon cher collègue, 



J'ai fait l'analyse de la luzerne en arbre que vous m'avez fait par- 

 venir. 

 Voici la composition de ce fourrage après dessiccation à l'air : 



Matières azotées 13.12 



Matières grasses 0.99 



Extractifs non azotés 42.47 



Cellulose brute 23.00 



Matières minérales 5.42 



Eau 15.00 



Total 100.00 



Ce produit, quoique contenant des matières ligneuses, est, pris dans 

 son ensemble, un fourrage plutôt riche, puisqu'il est notamment plus 

 pourvu de matières azotées que le foin de prairie et qu'il est même 

 supérieur à ce point de vue aux meilleures luzernes. 



Je suis donc porté, comme vous, à croire que cette luzerne arbores- 

 cente peut utilement être employée pour l'alimentation du bétail. 



Il conviendrait toutefois de s'assurer, par une expérience directe sur 

 les animaux, s'il ne se produit pas des effets d'intoxication. 



La recherche des principes toxiques de ce fourrage échappe en effet 

 à l'analyse chimique et l'expérimentation sur l'animal peut seule fixer 

 sur ce point. 



'Veuillez agréer, etc. 



Achille Muntz. 



Le résultat, au point de vue de la richesse alimentaire de ce four- 

 rage, était probant. 



La question de toxicité restait à résoudre. 



Je me souvins alors des expériences de M. Cornevin, professeur à 

 l'Ecole vétérinaire de Lyon, sur les végétaux toxiques ingérée par des 

 animaux divers, et de ses expériences sur un fourrage produit par un 

 Cytise des Canaries [Cytisus proli férus, L.) qu'il trouva d'ailleurs par- 

 faitement inoffensif. 



Je demandai donc à M. Gabriel 'Viaud, médecin-vétérinaire de l'ar- 

 mée, à Poitiers, s'il consentirait à faire des expériences sur des ani- 

 maux de plusieurs ordres. Il s'y prêta avec une bonne grâce parfaite. 



