EXTRAITS ET ANALYSES 269 



A cette même séance du 4 mai, M. Emile Boulanger, pharmacien à 

 Paris, demandait l'ouverture d'un pli déposé par lui le 10 décembre 1900. 

 L'auteur signalait la germination des spores de la Truffe obtenue dans 

 un liquide aqueux stérilisé, depuis déjà deux années, au mois de 

 janvier 1899. Il avait pu cultiver le myceliutn en provenant et le repro- 

 duire dans des milliers de cultures pures, aussi bien pour la Truffe de 

 Bourgogne que pour celle du Périgord. Le mycélium se développe bien 

 sur tranches de Carotte plongées en terre calcaire, sur terre calcaire 

 seule, sur terreau, dans une foule de milieux, surtout si l'on facilite le 

 développement au moyen de carbonate ou de biphosphate de chaux. 

 Les filaments mycéliens de la Truffe du Périgord sont grisâtres très 

 fins; ceux de la Truffe de Bourgogne seraient, au contraire, blanc nei- 

 geux. Les premiers forment dans les cultures, au bout de un ou deux 

 mois, des amas gélatineux, rappelant les scié rotes des Botri/tis; les 

 seconds, au bout d'un mois de culture sur Carotte, produisent de 

 nombreux périthèces, jaunâtres, restant la plupart sans organisation. 

 Par exception, on peut observer la formation des petits corps attei- 

 gnant un centimètre de diamètre, de consistance plus charnue, colorés 

 en brun, qui, examinés au microscope, renferment des asques à quatre 

 spores, absolument semblables, comme aspect et comme dimension, 

 à celles de la Truffe de Bourgogne. Il y aurait là production très nettes 

 de Truffes ! 



Le mycélium de la Truffe de Bourgogne a présenté deux formes 

 conidiennes, qui n'ont pas été rencontrées par M. Matruchot dans ses 

 cultures. 



Les expériences de laboratoii'e n'ont pas satisfait M. Boulanger, qui 

 les a répétées dans la nature. Au cours de Thiver 1899-1900, il avait 

 acheté, en sol plein truffîer, à Morigny-Champigny, [irès d'Etampes' 

 10 hectares de terrain. Deux de ces hectares ont été ensemencés au 

 cours du printemps et de l'été 1900. Les terrains mis en expérience 

 sont calcaires, plantés depuis de nombreuses années en Chênes, sans 

 sable siliceux, ni argile; ils sont par contre très riches en terreau pro- 

 venant de la décomposition des feuilles tombant sur le sol. La compo- 

 sition en est celle des bons gîtes à Truffes du Périgord, particulière- 

 ment des Truffières du Sarladais de M. doBosredon. Au printemps 1901, 

 M. Boulanger comptait ensemencer d'autres hectares avec le mycélium 

 qui devait pousser à cette époque en abondance. 



Dans un travail postérieur, M. Boulanger a relevé quelques petites 

 erreurs de détail qui s'étaient glissées dans son premier mémoire, 

 mais n'en infirment pas la valeur. Dans la séance du 7 mai de la Société 

 mycologiquo de France, on pouvait voir des récoltes dans le sol au 

 bout de deux années de culture, ce qui semblerait indiquer que la 

 culture industrielle de la Truffe est entrée dans une voie nouvelle et 

 féconde. 



Arrivera-t-on à faire des Truffes commie on fait des Champignons de 

 couche! La chose n'est pas encore certaine, mais rien n'est impossible. 



Pour être complet, on doit signaler unenote M. Raphaël Dubois, pro- 

 fesseur à la Faculté des sciences de Lyon, également rehitive à la 

 culture artilicielle de la Truffe et présentée à l'Académie des sciences à la 

 séance du 25 mai. La germination des spores a été provoquée en les 

 mettant en contact avec des tissus végétaux vivants. M. R. Dubois a 

 choisi, dans ce but, des tubercules ou des rhizomes, caprbles de 



