DESCRIPTION DES RACES CAPRINES 279 



» service toute une famille turque, habile dans la pratique 

 » (le rélevage de ces animaux et du tissage de leur four- 

 » rure; en France, par M. de la Tour d'Aiguës, j^résident de 

 » la Société royale d'Agriculture, et à la ferme royale de 

 » Rambouillet. 



» Enfin, vers 1830, le roi Ferdinand VII réussit à acquérir 

 » un troupeau assez nombreux, qui fut placé au Prado et 

 » dans les montagnes de TEscurial. Peu d'années plus tard, 

 » ce troupeau avait triplé de nombre; d'après les rapports 

 » qui relatent son heureuse multiplication, une partie seu- 

 » lement des individus qui le composaient avaient conservé 

 » la toison blanche ; d'où il faudrait conclure qu'on ne s'était 

 » pas appliqué à conserver la pureté primitive de la race qui, 

 » du reste, paraît avoir aujourd'hui disparu. 



» L'acquisition do cette précieuse espèce ne pouvait man- 

 » quer de préoccuper notre Société; aussi bien, dès son ori- 

 » gine, dès les i^remiers jours de son existence, peut-on 

 » dire, aborde-t-elle résolument cette entreprise. Plusieurs 

 » de ses membres, M. Geoffroy Saint-Hilaire, M. Sacc, 

 » M. Ramon de la Sagra, le général Daumas, tous profon- 

 » dément dévoués à son œuvre, en étudièrent les avantages 

 » et présentèrent des rapports qui ne laissaient place à 

 » aucune hésitation. 



» La Chèvre d'Angora porte une toison dont elle se 

 » dépouille chaque année au printemps, et qui ne pesé pas 

 » moins de 5 à 700 grammes chez la femelle, de 1000 à 1200 

 » chez le mâle, parfois même davantage. « Elle est littéra- 

 )) lement bardée de soie, écrivait de son côté M. Lapomme- 

 » raye, ou, pour donner une expression plus saisissante, elle a 

 » l'air de sortir d'un manchon fait de duvet de Cygne, la tête 

 » et l'extrémité des quatre membres étant seuls visibles. » 

 » Les filés de ce poil donnent environ 25.000 mètres de fil 

 » par livre anglaise (453 grammes), et valent sur nos mar- 

 » chés de Roubaix et d'Amiens 8, 10 et jusqu'à 20 francs le 

 » kilo, suivant leur pureté et le numéro du fil. Onpeutjuger 

 » par là de la valeur de la fourrure elle-même. 



)) Cette race ne se distingue pas seulement par le luxe 

 » extérieur de son costume, mais aussi par les qualités de 

 » sa chair, incomparablement supérieure à celle de notre 

 » Chèvre indigène, égale, sinon supérieure, à celle du Mou- 

 » ton; très médiocre laitière, il faut le reconnaître, malgré 

 » quelques assertions contraires, elle compense en partie 

 » cette infériorité par une humeur douce et peu capricieuse, 



