DESCRIPTION DES RACES CAPRINES 285 



OU moins pure, et on calcule généralement qu'un Bouc est 

 sufilsant pour féconder soixante-quinze et même cent 

 femelles. 



" La valeur de ces animaux varie suivant la qualité ; au 

 début, les premiers importateurs obtenaient pour le^' jeunes 

 Boucs nés dans le pays,- jusqu'à 50 livres; actuellement ils 

 trouvent difficilement preneurs ii 15 et 25 livres, ceux du 

 sang mélangé réalisent seulement entre :> et 4 livres. Il serait 

 peut-être bon d'ajouter que le premier croisement donne un 

 pauvre résultat; mais si on a soin d'introduire chaque année 

 dans un troupeau un mâle de bonne qualité, à la troisième 

 génération on arrive à obtenir des poils de 5 et même 

 8 pouces de longueur. . ' , 



« On distingue ceux de race pure de ceux de race mélangée 

 par le fait que, si on ne coupe pas les poils annuellement 

 sur les uns, ils restent attachés à la bête, tandis que les 

 autres perdent tous leurs poils, qui touibent naturellement, 

 et laissent pour ainsi dire l'animal à nu. 



Une belle Chèvre de race pure, âgée de 2 ans, pèse géné- 

 ralement entre 40 et 50 livres anglaises, mais les mâles qui 

 ont subi la castration atteignent souvent 55 et 65 livres; leur 

 prix pour la boucherie n'est pas plus élevé que pour les 

 Chèvres ordinaires du Cap,' bien que leur viande soit dé 

 beaucoup préférable; si, autrefois, les propriétaires obte- 

 naient 25 shellings pièce pour leurs animaux, aujourd'hui les 

 prix sont réduits au moins de moitié. 



Aux Etats-Unis, suivant un bulletin récent publié par le 

 département de l'Agriculture, on estime à environ 400.000 

 le nombre des Chèvres d'Angora vivant dans ce pa.vs et la 

 production annuelle de la laine Mohair à 1.000.000 de livres. 

 On s'est livré à» l'élevage de la Chèvre Angora, pendant ces 

 cinquante dernières années, spécialement dans les Etats de 

 l'ouest et dans les territoires ; Texas, Nouveau Mexi([uo, 

 Nevada, P'ioride, Californie, Orégon. 



Après avoir donné une idée de roxi)ansion de la race 

 Angora il travers le inonde et de la facilité avec laquelle elle 

 s'acclimate partout, disons quehpies mots de la [)hysionoinie 

 de cet animal. 



La Chèvre d'Angora esi de fjotitc taille, mais de forme élé- 

 gante. Les cornes chez le mâle sont longues et contournées 

 en spirales; celles do>< femelles sont petites. Les oreilles sont 

 larges et tombantes. Elle est inliuiment plus commune (pie 

 la Chèvre du Thibet, avec laquelle on la confond souvent. 



