280 BULLETIN DE LA SOCIETE NATIONALE d' ACCLIMATATION 



Nous avons dit qu'elle est médiocre laitière, mais très 

 estimée pour sa chair. Sa toison affecte la qualité inverso de 

 celle de la Chèvre de Cachemire. Tandis que pour la Chèvre 

 du Thibet le duvet seul que recouvre le jarre, est recherché, 

 c'est le jarre qui est rélément précieux. Il est long, disposé 

 en mèches ondulées, fin comme la soie. Il recouvre tout le 

 corps, cache à moitié les jambes et s'avance sur le front en 

 entourant la base des cornes. Il sert à la fabrication du 

 « Mohair». On en fait également à Amiens, au moyen de filés 

 importés d'Angleterre, des velours dits d"Utrecht qui joignent 

 l'éclat des tissus de soie à la fermeté des tissus de laine et 

 sont reconnus à peu près inusables. 



Dans le numéro delà Quinzaine coloniale , paru le 25 avril 

 1901, nous trouvons le passage suivant très suggestif et qu'on 

 ne saurait trop signaler à l'attention de nos agriculteurs. 



« Dans la dernière séance tenne par la Société de géogra- 

 phie d'Alger, M. Coupât a fait une intéressante communica- 

 tion sur l'élevage de la Chèvre Angora en Algérie. 



Il en résulte que les produits des animaux introduits en 

 Algérie en 1850 n'ont subi aucun abâtardissement et que 

 leur élevage peut être poursuivi dans des conditions de rap- 

 port très fructueuses sur plusieurs points de l'Algérie. 



Au regard des Anglais qui à la même époque introdui- 

 saient la race caprine angora dans la colonie du Cap, nous 

 sommes dans un état cV infériorité conduisant au néant. 



Alors que le Cap vend chaque année pour plus de onze 

 millions àe toisons Angora, l'Algérie, qui pourrait prétendre 

 au même chiffre d'affaires, ne7i vend j^as pour mille 

 francs. 



M. Coupât termine en préconisant cet élevage, puisque 

 chaque bête rapporte de 3 fr. 75 à 4 francs par an pour la 

 toison; que la peau en laine trouve preneurs à 15 francs et 

 que la viande est excellente. 



La Chèvre du Mont-d'Or [Capra liircus alpinus). 



Nous nous sommes appliqué à décrire avec soin les deux 

 races caprines célèbres jDar leur toison, afin de prémunir le 

 public contre les qualifications fantaisistes que l'on trouve 

 même dans les œuvres traitant de la Chèvre. C'est ainsi que 

 le D'" Boudard appelle Chèvre cachemire toute Chèvre blan- 

 che à long poil et qu'il recommande celle-ci, sans distinc- 

 tion de race, pour l'allaitement des jeunes enfants. Cette 



