l'élevage DU SAUMON DE FONTAINE 29:^* 



ritiire, représentait en réalité une valeur de 5 fr. 70 ;i 

 G fr. 70 (1). 



Mais si, au lieu de faire entrer en ligne de compte la vente 

 des œufs on attend leur éclosion, et qu'on table sur la vente 

 des alevins, alors le' bénéfice devient beaucoup plus consi- 

 dérable. 



On va le voir du reste par les résultats que nous avons 

 obtenus à l'Aquarium. Enefïet, ces 39.254 œufs après leur éclo- 

 sion nous donnèrent 35.000 alevins bien conformés, et en mars 

 1903, époque à laquelle nous commençâmes aies jeter dans 

 la Marne, ils mesuraient de 4 à 6 centimètres, nageaient très 

 bien et représentaient une valeur de 3. .500 à 4.000 francs au 

 minimum. Ce que nous venons de dire donne un aperçu de 

 ce que peut produire la pisciculture dans des bassins res- 

 treints. Cependant, bien que les résultats paraissent déjà 

 très rémunérateurs, ils ne disent ]}Rs tout ce qu'on pourrait 

 obtenir; c'est qu'il ne faut pas oublier que l'Aquarium du 

 Trocadéro, n'étant pas un établissement industriel, nous n'y 

 avons fait qu'une expérience, sans nous j^réoccuper de la 

 question de rapport. 



Dans un établissement commercial, où tout doit être dirigé 

 en vue des bénéfices, il ne faudrait pas i)rocéder complè- 

 tement comme nous l'avons fait à l'Aquarium. 



Rien que pour citer un fait : comme reproducteurs on ne 

 doit garder que le minimum de mâles nécessaires à la fécon- 

 dation des femelles. Or nous en avions le double de ce qu'il 

 nous en aurait fallu. (A suivre.) 



(1) D'après AT. Raveret Wattel (Elevage de la Truite p. 46-47) mille 

 alevins de Truite exigent par jour. 



Pendant la 1'° année le. 350 de viande- 



— 2' - (poissons de 125 gr.) .... 1 k. 500 — 



— 3- — (poissons de 500 à 1000 gr.).. 2 k. 500 — 



Soit pour cent individus : 

 35 k. 150 et k. 250 par jour. 

 12 k. 775, 54 le. 750, 91 k. 250 par an. " 

 Soit 1 k. 587 par animal de 500 à 1000 grammes. 



L'Aquarium du Trocadéro nourrit ses Truites la 1" année avec de la 

 rate de Bœuf, la 2 avec du poisson. 

 Les rates pèsent en moyenne k. 500 et coûtent fr. 70 pièce. 

 Le poisson coûte fr. 90 le kilog. 



