l'élevage de la truite de fontaine 3V,y 



En évaluant le déchet pendant les dix mois à 590 soit 

 3.500 poissons. (Cest le maximum si les poissons ont été 

 bien surveillés) il restera encore 6.000 sujets pour la repro- 

 duction. 



A TAquarium du Trocadéro il ne nous a pas fallu pour ob- 

 tenir des œufs bien fécondés plus de 20 mâles pour 80 fe- 

 melles. Les 4.800 et quelques femelles ainsi réservées don- 

 neront environ 4.000.000 d'œufs. Admettons-en 2. .500.000 

 seulement d'embryonnés, 2.000.000 peuvent facilement être 

 vendus, il restera encore un nombre suffisant d'alevins pour 

 alimenter l'établissement. Aux prix moyen des œufs, c'est 

 encore 10.000 francs- qui peuvent être ainsi réalisés. 



On ajoutera à cette somme 15.000 francs, prix de vente; 

 dés reproducteurs, qui, en supposant même qu'on ait une 

 perte de 1.000 sujets, vaudront un mois après l'opération. 

 3 francs pièce au minimum. Ils pèseront en effet .500 à, 

 550 grammes. 



En résumé on aura réalisé à la fin de la deuxième année 

 une vente totale de 107.794 francs. 



Ges chiffres seront obtenus dorénavant à chaque période- 

 si l'on a pris soin à la fin de la première année d'acheter 

 encore 250.000 œufs à nouveau, pour éviter toute interrui^- 

 tion. Dès la troisième année l'établissement produira lui- 

 même ses œufs et marchera par ses propres forces. 



Mais à combien s'élèveront les dépenses? Ces dépenses ne 

 se composent que des frais de personnel, des frais de .nour- 

 riture et des frais irentretien du matériel. 



Or pour le personnel deux hommes suffisent pour exé- 

 cuter tous les travaux, si le propriétaire connaît bien son 

 affaire. 



Nous croyons qu'en les mettant au taux de 1.500 francs 

 chacun, soit 3.000 francs par an, on peut facilement à la 

 campagne les ^trouver. " 



Quant aux frais de nourriture en prenant les chiffres de 

 l'Aquarium du Trocadéro ils atteignent, .),[ compris les 

 706 francs de la première année, à peine 20.00Ô francs. 



Mais il est bien évident que, pour obtenir ces résultats, le 

 propriétaire doit être pisciculteur et diriger lui-même. , 



La culture des poissons, comme la culture maraîchère, 

 demande une surveillance de tous les instants et une grande 

 initiative. 



