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ainsi par Pévaporation une partie de l'eau qui humectait sa partie superfi- 

 cielle ; quant à moi, je la refroidissais par l'immersion dans l'eau froide, et 

 c'était ainsi, complètement imbibée d'eau , que je la mettais en expérience. 

 On conçoit qu'il devait y avoir chez elle plus d'évaporation que dans la partie 

 végétale vivante moins numide, et que, par conséquent, elle devait être 

 plus froide qu'elle, tandis qu'un résultat opposé pouvait être obtenu lors- 

 que la partie végétale, tuée par l'eau chaude, avait pu évaporer l'excès d'eau 

 qu'elle y avait acquis en séjournant quelque temps à l'air libre. Peut-être 

 aussi la nature particulière des parties végétales peut-elle influer sur la 

 différence des résultats dont il est ici question. » 



chimie organique. — Note sur la décomposition des substances organiques 

 par la baryte; par MM. Pelouze et Millon. 



« En traitant l'acide acétique par le chlore, M. Dumas a fait la décou- 

 verte d'un acide nouveau qu'il a nommé chloracétique; il a observé que 

 cet acide, sous l'influence des bases alcalines, se transforme en acide car- 

 bonique et en chloroforme, et il a cru pouvoir rapprocher aussitôt cette 

 dernière transformation de celle qu'éprouve, dans les mêmes circonstances, 

 l'acide acétique. Ainsi l'acide acétique C^rFO 3 , H a O, et l'acide chloracé- 

 tique C 4 CL 6 3 , H a O donnant avec les alcalis, le premier du gaz des marais 

 OH 8 , le second du chloroforme, C*CL 6 H*; le gaz des marais et le chloro- 

 forme appartiendraient au même type organique, et seraient aussi voisins 

 l'un de l'autre que les acides dont ils dérivent. 



» La production du gaz des marais a lieu dans un grand nombre de cir- 

 constances; mais dans aucune elle ne s'était montrée d'une manière aussi 

 nette, aussi curieuse que dans l'expérience de M. Dumas. Toutefois la même 

 expérience, les mêmes résultats avaient été déjà signalés par M. Persoz, 

 dans un ouvrage intitulé : Introduction à ï étude de la Chimie moléculaire* 

 Ce chimiste dit expressément qu'en décomposant l'acide acétique dans l'a- 

 cétate de potasse, par ï équivalent d'hydrate lie potasse, on obtient 

 2 équivalents de carbonate de potasse et 4 volumes du gaz des marais, 

 OH 8 qu'il nomme à cause de sa composition carbure tétrahydrique. 

 M. Persoz, bien que dirigé par des idées théoriques qui diffèrent de celles 

 de M. Dumas, voit également là une conservation de type. 



» Il nous a semblé que la production du gaz des marais ne présentait 

 aucune liaison avec la constitution de l'acide acétique; qu'il y avait là un 

 phénomène du même ordre que ceux qui ont été signalés par l'un de nous, 



