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de ces fonctions, une semblable difficulté nous arrête encore et donne 

 naissance à une règle par laquelle on effectue les extractions possibles et 

 à un signe qui indique celles qui ne le sont pas. Ainsi pour la première 

 fois sont introduites dans le calcul les fonctions radicales. Ces fonctions 

 radicales ne sont pas d'ailleurs toutes de même espèce, et une discussion 

 approfondie est nécessaire pour les classer. N'est-il pas évident que ces 

 idées si simples doivent encore être applicables aux parties élevées de l'a- 

 nalyse, et qu'après avoir ajouté aux fonctions algébriques les fonctions 

 exponentielles et les fonctions logarithmiques qui ne peuvent pas se ré- 

 duire entre elles, il faut, à chaque fois que l'on rencontre une quantité 

 nouvelle, chercher si elle peut ou non s'exprimer par les fonctions déjà 

 connues? Les géomètres, ce me semble, trouveront peu de sujets plus 

 vastes, plus dignes de leurs méditations : dans aucun cas du moins, on 

 ne s'avisera de contester à ceux qui en auront traité, même une petite 

 partie, le mérite de la difficulté vaincue. » 



chimie organique. — Notice sur l'huile volatile de moutarde ; par 

 MM. Robiquet et Bussy. 



« La chimie organique nous offre aujourd'hui une foule de produits 

 remarquables qui méritent au plus haut point de fixer l'attention; mais il 

 en est peu dans le nombre qui présentent plus d'intérêt que l'huile essen- 

 tielle de moutarde. Tout en effet est remarquable dans ce singulier pro- 

 duit. La plupart des essences sont contenues dans des organes particuliers, 

 et nous sommes avertis de leur présence par l'arôme plus ou moins agré- 

 able qu'elles répandent dans l'air. Ici rien de semblable : la semence qui 

 nous fournit cette essence si vive, si pénétrante, n'exerce aucune action 

 sur l'odorat. Il y a plus, c'est qu'elle ne préexiste même pas, et que nous 

 sommes maîtres aujourd'hui d'en prévenir ou d'en déterminer la produc- 

 tion, et tandis que les autres essences n'admettent qu'un petit nombre 

 d'éléments dans leur composition, qu'il en est même qui n'en renferment 

 que deux, celle-ci en compte au moins quatre, et fie ce nombre se trou- 

 vent l'azote et le soufre. C'est le seul exemple que nous ayons de la pré- 

 sence de ce dernier dans une huile essentielle. On conçoit que si les pro- 

 duits organiques ordinaires ont pu si souvent dérouter toutes les prévisions 

 ou se soustraire aux théories diverses qu'elles faisaient naître; on conçoit, 

 disons-nous, que celle-ci plus complexe encore verra long-temps échouer 

 tous nos efforts, du moins sous le point de vue d'ensemble et de gêné- 



