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que, plus d'un siècle et demi après, Belchier et Duhamel appelèrent sur 

 le fait important dont il s'agit l'attention des anatomistes. 



» Tout le monde sait que Belchier, chirurgien de Londres, dînant un 

 jour chez un teinturier en toiles peintes, s'aperçut que les os d'un mor- 

 ceau de porc frais étaient rouges. Or l'animal dont les os offraient cette 

 couleur rouge avait été nourri avec du son chargé de l'infusion de ga- 

 rance employée pour la teinture des toiles peintes. Le fait de l'action de 

 la garance sur les os, fait peut-être encore aujourd'hui unique en son genre T 

 fait perdu depuis Mizaud, était donc retrouvé , et retrouvé, comme on 

 voit, par un pur hasard. 



«Cependant la garance employée par les teinturiers, ne l'était pas seule. 

 Il fallait donc, pour se bien assurer de l'action propre de cette substance, 

 commencer par la dégager de toute autre; et c'est ce que fit Belchier. 



» Il mêla de la racine de garance en poudre aux aliments dont il nourrit 

 un coq. Au bout de seize jours, cet animal mourut; et tous ses os se trou- 

 vèrent rouges. Et les os seuls : les muscles, les membranes, les cartilages, 

 toutes les autres parties, conservaient leur couleur ordinaire (i). C'est donc 

 la garance , et là garance seule , qui rougit les os; et, ce qui n'est pas moins 

 remarquable, elle ne rougit que les os. 



» Les choses en étaient là, lorsque Duhamel , dont on connaît le goût 

 pour les faits curieux et le talent admirable pour les expériences, fut ins- 

 truit de celle de Belchier. Il s'empressa de la répéter sur des poulets, sur 

 des pigeons, sur des cochons; il vit partout la garance rougir les os, ne 

 rougir que les os; et cette action constante, cette action exclusive de la 

 garance sur les os, fut désormais un fait acquis à la science. 



» Dans les animaux qui avaient été soumis au régime de la garance, dit 

 Duhamel: « ni les plumes, ni la corne du bec, ni les ongles, n'avaient 

 » changé de couleur. . . La peau de tout le corps avait sa couleur natu- 

 » relie ; le cerveau , les nerfs , les muscles , les tendons , les cartilages , les 

 » membranes, n'offraient rien de contraire à l'état ordinaire de ces parties. 

 » Mais les longs tendons osseux qui se prolongent le long du gros os qu'on 

 » appelle improprement la jambe des oiseaux, étaient rouges vers le mi- 

 » lieu de leur longueur, qui en est la partie la plus dure. Tous les vrais os, 

 » même les plus déliés , étaient rouges comme du carmin (2). » 



(1) Pkilosoph. Trans., vol. 3g, 1^36- 



(2) Mém. de l'Acad. des Sciences , 173g. 



