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zoologie. — Passage accidentel d'un oiseau de la mer Glaciale dans le 

 midi de la France. — Extrait d'une lettre de M. Joly à M. Flourens. 



« Le 4 du mois dernier on a pris aux environs de Montpellier deux 

 jeunes canards (le mâle et la femelle), probablement isolés de leur troupe. 

 En les comparant avec les descriptions de Temminck et les individus 

 adultes conservés dans la belle collection qu'a formée un habitant de 

 Montpellier, M. Lebrun , nous les avons rapportés sans aucun doute à 

 la sarcelle de Féroé, de Buffon, ou pour parler exactement, au canard à 

 longue queue de Terre-Neuve ou canard de Miclon, du même auteur {Arias 

 glacialis , Linn.), dont la prétendue sarcelle n'est que le jeune âge. Or 

 cet oiseau fait son nid sur les bords de l'Océan glacial, au Spitzberg, en 

 Islande, à la baie d'Hudson, et il habite exclusivement les mers arctiques 

 des Deux-Mondes. De passage accidentel sur les grands lacs d'Allemagne, 

 le long de la Baltique et sur les côtes maritimes de la Hollande , il n'est 

 point compté parmi ies espèces qui visitent parfois nos climats, et ce qui 

 rend plus remarquable encore son apparition dans le midi de la France , 

 c'est que les deux individus qu'on y a vus les premiers y sont arrivés à une 

 époque où la température était si douce et la végétation déjà si active que 

 plusieurs arbres avaient déjà des fleurs et même des fruits noués. » 



chimie. — Sur les recherches relatives à la composition de la canne à 

 sucre. — Extrait d'une lettre de M. Péligot. 



« Une lettre de M. Guibourt, lue dans la dernière séance, réclame, en 

 faveur de M. Avequin , pharmacien à la Nouvelle-Orléans , la priorité de 

 quelques-uns des résultats que j'ai signalés dans mon travail sur la canne 

 à sucre de la Martinique. Si M. Guibourt avait pris connaissance de mon 

 Mémoire, il aurait vu, en effet que j'ai cité textuellement le passage du 

 travail de M. Avequin qu'il rappelle lui-même à l'Académie, relativement 

 aux go pour 100 de suc ou vesou renfermés dans la canne à sucre. 



» Il y a, il est vrai, d'autres parties du Mémoire de M. Avequin sur les- 

 quelles j'ai moins insisté, parce que les expériences sur lesquelles il s'ap- 

 puie m'ont paru inexactes. Les analyses que j'ai faites sur le vesou qui 

 m'a été envoyé de la Martinique , démontrent que tout le sucre contenu 

 dans la canne préexiste dans cette plante à l'état cristallisable ; c'est là le 

 résultat important de mon travail, puisque tous les chimistes qui se sont 

 occupés antérieurement de la canne y ont admis l'existence d'une forte 



