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servir en rien à définir les types , puisque eux-mêmes sont uniquement 

 (j'allais dire grammaticalement) définis par ces mêmes types. 



» Quant à l'idée de grouper les substances chimiques en familles natu- 

 relles , elle est excellente sans doute , mais ce n'est pas la première fois 

 qu'elle se présente à l'esprit des chimistes. Quel moyen nouveau nous 

 donne-t-on de l'effectuer? Nous n'en voyons aucun jusqu'ici , mais, sur ce 

 point, il est convenable d'attendre que notre confrère ait publié la clas- 

 sification qu'il annonce. » 



chimie organique. — Note sur l'action des alcools sur les alcalis; par 



MM. Dumas et Stass. 



« Nous avons reconnu récemment, par des expériences précises, les 

 résultats suivants , dont l'Académie comprendra toute l'importance dans la 

 discussion qui s'agite devant elle. 



» i°. L'alcool pur C 8 H" O' se convertit, sous l'influence de la potasse 

 hydratée et de la chaleur, en hydrogène pur et en acide acétique également 

 pur C 8 H 8 O 4 ; 



» 2 . L'esprit de bois C 4 H 8 O a , dans la même circonstance, fournit de 

 l'acide formique C 4 H 4 O 4 et de l'hydrogène pur ; 



» 3°. L'éthal C 64 H 68 0% par la même réaction, se convertit en un nouvel 

 acide, l'acide éthalique C 64 H 64 4 , et dégage de l'hydrogène pur, comme les 

 deux corps précédents ; 



» 4°- L'huile de pommes de terre C 10 H >4 0% traitée de la même manière , 

 fournit aussi de l'hydrogène en donnant naissance à un acide volatil, li- 

 quide et oléagineux, C" > H lt, 4 . 



» La théorie indiquait que cet acide aurait la même composition que 

 l'acide qui est fourni par la valériane, et qu'on nomme valérianique. L'ex- 

 périence nous a donné un acide qui en offre exactement la composition , 

 C^H'-O 4 ; qui en présente toutes les propriétés et même l'odeur; qui fait 

 comme lui des sels à saveur sucrée. 



» Il nous parait presque certain qu'au moyen de cette action de la po- 

 tasse hydratée, nous sommes parvenus à transformer l'huile de pommes de 

 terre en un acide qui en semblait fort éloigné, l'acide valérianique. 



» Ce qui résulte clairement des quatre expériences précédentes, c'est 

 que tout véritable alcool se convertit sous l'influence des alcalis hydratés en 

 un acide qui lui correspond, et qu'il le fait toujours en perdant 4 volumes 

 d'hydrogène et gagnant i volumes d'oxigène, conformément à la théorie 

 des types et à la loi des substitutions. 



