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 culture? Quelle est en un mot la valeur de ces résidus considérés comme en- 

 grais? C'est un point sur lequel on n'a que des idé-es peu arrêtées. Dans le 

 but de préciser ces idées , de substituer aux aperçus vagues que l'on pos- 

 sède sur ce sujet , des faits qui permettent d'ouvrir une discussion utile, je 

 me suis décidé à peser et à analyser les débris végétaux laissés dans la terre 

 par les cultures qui constituent la rotation généralement suivie dans l'Est 

 de la France. 



» Mes expériences ont été faites sur des surfaces de terrain qui ont varié 

 de i are à4 ares >24- Les racines de trèfle et les chaumes ont été enlevés à la 

 bêche ; les feuilles de betteraves et les fanes de pommes de terre ont été 

 recueillies avec le plus grand soin. 



«Dans le cours d'une année, on ne peut espérer un résultat moyen. Les 

 résidus des récoltes doivent varier d'une année à l'autre; j'ajouterai même 

 que l'année qui vient de s'écouler a été peu favorable à ce genre de recher- 

 ches, les récoltes ayant été généralement mauvaises. Mais les pesées de 

 1 83g seront répétées pendant plusieurs années consécutives, afin d'attein- 

 dre des chiffres moyens; quant aux résultats analytiques consignés dans ce 

 Mémoire, je crois qu'on peut sans crainte d'erreur grave, les considérer 

 comme définitifs. 



»J'ai résumé dans un tableau les résultats dont les détails sont contenus 

 dans mon Mémoire; comme point de comparaison, j'ai ajouté la composi- 

 tion et la dose de l'engrais consommé en cinq ans dans la rotation adoptée 

 à Bechelbronn. 



Résidas des récoltçs d'un assolement de cinq ans. 



RECOLTES. 



PRODUITS 



par hectare, 

 en i83g. 



Heetolilr. Kilogram. 



Pommes de terre.... 



Betteraves 



Froment (p r a hectar.). 



Trèlle 



Avoine 



39,68 

 46,42 



Engrais pour 5 ans., 



12400 

 14921 



2344 

 3 uoo 

 1957 



PRODUITS 



desséch. 

 à io°. 



RESIDUS 



des récoltes. 



kil. 

 52086 



49086 



kil. 



2988 



1820 

 2004 

 2370 

 i55o 



kil. 

 10732 



Fanes. .. 

 Feuilles. 

 Chaume. 

 Racines.. 

 Chaume . 



Engrais sec. 



POIDS 



des 

 résidus 



par 

 hectare. 



POIDS 



des 



résidus 

 desséch. 

 à 1 1 o°. 



kil. 



2870 



10472 



1400 



2000 



912 



kil. 



17654 



kil. 



O87 



1167 

 io36 



65o 



MATIÈRE ÉLÉMENT. DES RÉS1D 



kil. 

 5o8 7 



10161 



Carbon. 



Hydroç. 



Oîigène. 



Azote. 



Sels 



cl Icrrrs. 



kil. 



3o 7,9 



kil. 

 35,1 



kil. 



20H,2 



kil. 

 i5,8 



kil. 

 122,3 



444,6 



59,5 



35g ,5 



52,5 



25o,g 



501,4 



55,0 



402,8 



4,2 



72,6 



671,4 



82,0 



570,6 



27,9 



"i.4.9 



325,7 



35,i 



253,5 



2,6 



33,i 



kil. 



225l ,0 



kil. 

 266,7 



kil. 

 >79 2 , 8 



kil. 

 io3,o 



kil. 

 673,8 



3637,6 



426,8 



2621 ,5 



203,2 



327i,9 



