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et de la physiologie végétales que nous considérerons essentiellement les 

 nouveaux travaux de ce savant. 



» Déjà depuis long-temps les recherches anatomiques avaient prouvé 

 que les parois des cellules subissent des changements remarquables à me- 

 sure que ces cellules s'accroissent et vieillissent; ainsi leurs parois, d'a- 

 bord minces, incolores et transparentes, s'épaississent et deviennent plus 

 colorées et moins transparentes ; mais cet épaississement n'ayant pas lieu 

 uniformément, détermine presque toujours des ponctuations , des aréoles 

 ou des lignes diversement disposées sur ces parois. 



» Enfin on peut souvent reconnaître les couches à peu près parallèles 

 qui constituent cet épaississement intérieur des parois des utricules végé- 

 tales. 



» A ces caractères de structure que l'observation microscopique directe 

 fait reconnaître, on peut en ajouter d'autres que les réactifs chimiques 

 nous signalent, et déjà un des botanistes les plus distingués de l'Alle- 

 magne, M. Schleiden, était entré en i838 dans cette voie de recherches; 

 mais s'étant borné à l'emploi de quelques réactifs sans éclairer leur mode 

 d'action par des analyses plus complètes , il a déduit de ses essais des con- 

 clusions évidemment inexactes quand on les compare aux résultats beau- 

 coup plus précis obtenus par M. Payen. Ainsi, en faisant réagir sur des 

 tranches minces de différents tissus végétaux de la potasse caustique chaude, 

 puis de l'iode et quelquefois de l'acide sulfurique, il vit que la membrane 

 primitive formant la partie le plus externe de chaque utricule restait sans 

 aucune altération; il admit au contraire que sous l'influence de l'alcali, 

 les premiers dépôts qui s'étaient opérés sur cette membrane primitive se 

 changeaient en fécule colorable en bleu-violet par l'iode , et qu'enfin une 

 partie de ces dépôts qu'il nomme les dépôts secondaires, s'étaient trans- 

 formés sous ces mêmes réactions en une matière colorable par l'iode en 

 jaune orangé. M. Schleiden admet aussi que ces changements sont un 

 résultat de l'altération diverse des matières qui composent les parois des 

 utricules par les alcalis, et que ces changements sont accompagnés d'un 

 dégagement d'acide carbonique formé aux dépens du carbone de ces tissus. 



» Les expériences de M. Payen lui ont au contraire permis de séparer, 

 sans les altérer, les diverses matières qui constituent les membranes végé- 

 tales, et elles conduisent à une explication différente des faits observés par 

 M. Schleiden. 



» Il résulte d'abord de ses analyses nombreuses, que les tissus de tous les 

 végétaux phanérogames ou cryptogames peuvent être ramenés par la dis- 



