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Gélatine sèche alimentaire 200 grammes. 



Pain 25o id. 



Viande de cœur de bœuf i3o id. 



Deux œufs. 



Sel , quant, sufï. 



» Elle prend cette nourriture pendant 18 jours, durant lesquels elle 

 maigrit très-sensiblement. 



» Du 12 e au 22 e jour de l'expérience, la dose de gélatine est portée 

 jusqu'à 5oo grammes pour 24 heures; mais le dégoût se manifeste : on est 

 forcé de réduire la dose de gélatine. 



» Le 23 e jour la chienne met bas cinq petits. Nous remarquons qu'elle a 

 seulement quatre mamelles développées et contenant du lait. L'un des petits 

 ne tarda pas à périr, probablement parce qu'il ne trouva pas de mamelles 

 pour s'y attacher. 



» On continue la même alimentation, mais avec 2 5o grammes de gélatine 

 seulement. 



» Le 24 e jour, l'amaigrissement, après la délivrance, paraît très-notable. 

 « Du 24 e au 29 e jour, l'animal prend avec ses aliments, suivant la dose in- 

 diquée ci-dessus , 970 grammes de gélatine sèche. Il manifeste de la répugnance 

 pour sa nourriture, quoiqu'il présente cependant tous les signes d'une faim 

 excessive. Une des quatre mamelles cesse de fournir du lait, et un des petits 

 est trouvé mort. 



» Du 29 e au 43 e jour on cesse la gélatine pour nourrir l'animal avec la 

 tripe. Dès le troisième jour de ce régime, toutes les mamelles sont pleines et 

 donnent abondamment du lait. 



« Le 43 e jour on reprend la gélatine. Bientôt les mamelles supérieures 

 s'affaissent, les trois inférieures sont encore remplies de lait. 



» Le 55 e jour toutes les mamelles flétries ne contiennent plus de lait. La 

 mère, devenue très-maigre, repousse d'abord ses petits. Au 58 e jour, elle ne 

 les laisse plus s'approcher d'elle; aussi ne tardent-ils pas à périr d'inanition. 



» Dans l'espace de 20 jours l'animal a mangé, indépendamment du pain et 

 de la viande, 32io grammes de gélatine sèche. Cette alimentation a eu pour 

 résultat évident de suspendre la sécrétion du lait, qui revenait aussitôt qu'on 

 changeait de nourriture. Ce régime n'était donc pas suffisamment nutritif. 



» On peut conclure sans crainte des faits qui précèdent, que la gélatine, 

 même aromatisée par les principes sapides et odorants de la viande , ne peut 



