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» Jusqu'à ce moment, l'animal a toujours mangé ses 25o grammes de bouilli 

 par jour, excepté depuis 5 ou 6 jours ; il en laisse un peu dans le fond de sa 

 terrine. 



» Quoique très-maigre, l'animal conserve sa vivacité. 



» 24 mai (55 e jour). — Depuis le 12 mai, la quantité de bœuf bouilli 

 que l'animal perd a augmenté de jour en jour; et aujourd'hui, sur 25o 

 grammes , il n'en mange environ que 60. 



» La maigreur est extrême, l'animal boit beaucoup, et la langueur com- 

 mence à se manifester. 



» Il est évident que l'expérience touche à son terme, et que, sous cette 

 forme, la fibrine, bien que plus nourrissante que la fibrine du sang unie au 

 bouillon gras, ne convient pas encore pour une alimentation suffisante. 



» Il s'agit de savoir maintenant si de nouveaux faits viendront confirmer 

 celui-là : cela paraît très-probable. 



» Toutefois ce n'est pas dans ce sens que nous interprétâmes d'abord nos 

 résultats sur la fibrine. Nous supposâmes que son défaut de qualité alimen- 

 taire tenait à ce qu'elle avait été employée seule. Nous composâmes alors des 

 régimes où se trouvèrent réunis les éléments que nous avions expérimentés 

 isolément. 



EXPÉRIENCES SUR L'ALIMENTATION PAR DES MÉLANGES DE GÉLATINE ET DE 

 FIBRINE , DE GÉLATINE ET D'ALBUMINE , DE FIBRINE ET D'ALBUMINE , ET 

 DE FIBRINE, DE GÉLATINE ET D' ALBUMINE. 



» Nous mîmes des animaux à l'usage , ceux-ci d'un mélange de gélatine 

 et de fibrine ; ceux-là de gélatine et d'albumine ; d'autres eurent pour nour- 

 riture le mélange , en diverses proportions , de ces trois substances , et nous 

 nous engageâmes ainsi dans une nouvelle série d'expériences qui furent et 

 qui devaient être très-nombreuses et très-longues, et dont les résultats 

 seraient , sans doute , d'un grand intérêt. 



» Ces résultats , nous allons vous les faire connaître : 



» Disons d'abord qu'ils ne furent pas entièrement en désaccord avec nos 

 prévisions, c'est-à-dire que le mélange d'albumine et de fibrine, dans di- 

 verses proportions, ne fut point l'objet d'une répugnance aussi marquée 

 que l'aurait été chacune des substances prises isolément. En général, on 

 put en continuer l'usage plus longtemps ; mais dans tous les cas , après un 

 laps de temps plus ou moins considérable, les animaux sont tombés dans le 

 marasme et sont morts d'inanition en mangeant une quantité assez considé- 

 rable de substances alimentaires. 



