( 435 ) 

 dans le genre de celles qu'on réalise soit avec l'acide benzoïque, soit avec 

 l'acide cinnamique. 



» En contact avec l'acide nitrique concentré et pur, l'acide ombellique 

 donne naissance à un acide composé dans lequel figurent les éléments de 

 la vapeur nitreuse. Avec les bases, il forme des sels (les ombellales) qui ont 

 la plus grande analogie avec les benzoates. Plusieurs de ces sels peuvent 

 cristalliser; tels sont les ombellates ammonique, barytique, plombique et 

 argentique. 



» V acide badianique cristallise sous forme d'aiguilles prismatiques rayon- 

 nées et groupées en forme de champignons. 11 est plus soluble dans l'eau 

 et rougit plus nettement la teinture de tournesol que l'acide ombellique ; 

 il est très-soluble dans l'alcool et dans l'éther. Je ne puis encore décider si 

 cet acide, que j'ai obtenu en faible proportion, est ou n'est pas un pro- 

 duit dérivé de l'acide ombellique. 



» Huile de cumin (Cuminum cjminum). MM. Cahours et Gerhardt ont 

 publié dernièrement un long travail sur cette huile, qu'ils considèrent 

 comme étant formée de deux produits , le cuminol et le cjmène. Selon ces 

 chimistes, le cuminol serait contenu dans les derniers produits de la dis- 

 tillation de l'huile essentielle de cumin, et ce produit, qu'il soit isolé ou 

 réuni au cymène dans l'huile de cumin, serait susceptible de s'oxyder et 

 de produire un acide fusible à 90 centigr. ; ces messieurs lui ont donné le 

 nom d'acide cuminique. 



» J'ai fait moi-même des expériences sur plusieurs espèces d'huiles es- 

 sentielles de cumin, et j'ai observé que cette essence, soumise à l'influence 

 oxydante d'un mélange de bichromate potassique et d'acide sulfurique, 

 se transforme en acide acétique et en deux acides nouveaux très-bien ca- 

 ractérisés que je désignerai, l'un sous le nom d'acide cjminique, qui rap- 

 pelle le nom spécifique de la plante qui fournit l'huile essentielle de cumin, 

 et l'autre sous celui d'acide cumino-cjminique , qui rappelle en même temps 

 les noms génériques et spécifiques de cette même plante. L'acide cjmi- 

 nique est d'un blanc éclatant assez semblable au blanc de baleine; il se pré- 

 sente sous forme d'un prisme à base rhombe; ses cristaux sont simples ou 

 conjugués suivant la nature du milieu au sein duquel ils ont pris nais- 

 sance. En faisant cristalliser cet acide dans l'alcool , on obtient de très- 

 volumineux cristaux, que, jusqu'à un certain point, on pourrait prendre 

 pour de la chaux sulfatée, cristallisée sous forme de fer de lance. Il entre 

 en fusion à la température de n5° cent.; quand la température est plus 

 élevée, il se volatilise sans éprouver de décomposition. 



