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Le muscle vivant agit comme le ferait un morceau de zinc dans un acide : les 

 états électriques se transforment en courant lorsqu'on établit le circuit; et 

 sans cela l'électricité disparaît. C'est donc un phénomène dû à la vie or- 

 ganique du muscle, et sur lequel le nerf n'agit que d'une manière indi- 

 recte. Ces conclusions peuvent être confirmées par un autre instrument. » 



thermo-chimjk. — Nouvelles recherches ; par M. Hess. — Lettre à 



M. Arago. 



« Depuis la dernière communication que j'ai eu l'honneur de vous faire 

 sur la thermo-neutralité et la constitution du sulfate acide de potasse, j'ai 

 continué mes recherches. Mais avant de vous exposer ceux de mes résul- 

 tats que je crois les plus dignes de votre attention , je vous prie de témoi- 

 gner ma reconnaissance à M. Ebelmen, qui m'a fait observer que j'étais 

 dans l'erreur en appliquant, comme je l'ai fait, la loi des proportions 

 multiples de chaleur à l'acide carbonique et à l'oxyde de carbone. Une 

 addition et une soustraction suffisaient pour indiquer qu'il y avait erreur. 

 Mais je crois que M. Ebelmen est allé trop loin, quand il a voulu expli- 

 quer ce qui l'avait occasionnée. C'était simplement une inadvertance : 

 j'avais formé un tableau dans lequel furent portées toutes les données qui 

 m'étaient connues sur la quantité de chaleur dégagée, et daps ce tableau, 

 qui indiquait les gaz en volume, j'avais inscrit par méprise la chaleur due 

 à i litre de vapeur de carbone clans la colonne d'oxygène. Comme le ré- 

 sultat auquel on parvient dans ce cas paraissait fort vraisemblable, je ne me 

 suis pas aperçu de l'erreur. 



» J'ai examiné dernièrement la question de savoir si la connaissance de 

 l'interposition du calorique ne pourrait pas décider enfin comment on 

 devait envisager la constitution d'un sulfate neutre, comme formé d'a- 

 cide sulfurique et d'un oxyde ou d'un métal combiné à un radical électro- 

 négatif composé. Celte question, soulevée par Davy et appliquée par 

 M. Dulong à l'acide oxalique, est examinée avec impartialité par tous les 

 auteurs de premier ordre. M. Thenard et M. Dumas en donnent chacun 

 une exposition lucide, et s'accordent, de même que M. Graham, à consi- 

 dérer la question comme non décidée. Cela n'a pas empêché des imagi- 

 nations trop ardentes d'en faire une application fort large à la chimie 

 organique. Voyons donc ce que dit la thermo-chimie. Il est indifférent 

 pour la question essentielle, que l'on examine un sulfate métallique ou le 

 sulfate d'eau. Je choisis ce dernier, parce qu'il fournit plus de données 



