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des conséquences physiologiques d'une haute importance. Elles doivent 

 éclairer les conditions de la nutrition dans l'homme; elles fourniront au 

 médecin des données hygiéniques qui auront leur prix. 



» Je viens, avec toute la déférence qui Convient à ma position, sou- 

 mettre à cette Commission quelques réflexions sur son travail. Vous 

 avez toujours, dans la nourriture qui a été offerte aux chiens, supprimé le 

 sel marin , et voilà d'où naissent mes scrupules. 



» Il est reconnu que le chlorhydrate de soude est indispensable à l'ali- 

 mentation de l'homme. Dès les temps les plus reculés on le voit mêler le 

 sel marin à ses aliments, et en faire un usage quotidien. Quand il ne peut 

 s'en procurer et qu'il en est privé, sa nourriture ne lui profite plus, son 

 organisation se détériore 



» N'en serait-il pas de même pour le chien? Modifié par l'état de do- 

 mesticité, vivant comme l'homme, son organisation n'aurait-elle pas con- 

 tracté le même besoin? La gélatine pure, l'albumine pure, la fibrine pure 

 ne sont pas susceptibles de nourrir les chiens; la même inaptitude alibile 

 existerait-elle encore pour les substances , si elles contenaient du sel marin 

 pour une proportion telle que chaque animal en prendait de 8 à 16 

 grammes par jour? Ici le doute me paraît légitime. 



» Je vous soumets mes pensées. Je désire que la Commission les 

 juge dignes de quelque attention. Il suffirait d'un petit nombre d'expé- 

 riences dirigées dans ce dessein pour démontrer si une addition de sel ma- 

 rin ne changerait rien aux résultats que vous avez obtenus. » 



(Renvoi à la Commission de la Gélatine.) 



M. Jaune Saint-Hilaire prie l'Académie de vouloir bien charger une 

 Commission de constater les résultats qu'il a obtenus d'un nouveau procédé 

 de culture pour le Poljgonum tinctorium. « A l'aide de ce procédé , dit l'au- 

 teur, on obtient, avec la même quantité de graines , trois ou quatre fois 

 autant de feuilles que par l'ancienne culture. » 



(Commissaires, MM. de Silvestre, de Mirbel, Adolphe Brongniart.) 



M. Boyer adresse une Note sur un produit qu'il a obtenu de la térében- 

 thine et qu'il considère comme constituant un nouveau sel. 



La Note et un échantillon du produit qu'elle est destinée à faire connaître, 

 sont renvoyés à l'examen d'une Commission composée de MM. Thenard, 

 Dumas, Pelouze. 



