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» La pièce n° 5, que je mets sous les yeux de l'Académie, est une por- 

 tion de l'aorte d'un bœuf. 



» On voit , sur cette pièce , trois lames détachées et superposées : la pre- 

 mière, et la plus fine, est l'épidémie; la seconde est la lame muqueuse , le 

 corps muqueux ; et la troisième est le derme : derrière le derme est la mem- 

 brane propre , la membrane fibreuse ou moyenne des artères. 



» Trois lames constituent donc, comme je viens de le dire, toute mem- 

 brane muqueuse, et ces trois lames peuvent être complètement isolées et 

 détachées l'une de l'autre par une macération lente et méthodiquement mé- 

 nagée. 



» Cette macération méthodique est même le seul procédé qui les donne; 

 et jamais peut-être n'a-t-on mieux vu que par cet exemple combien est 

 radicale et profonde l'influence de la méthode en fait d'anatomie de struc- 

 ture. 



» Malpighi se servait du procédé de l'ébullition pour détacher les unes 

 des autres les lames constitutives des membranes muqueuses ; et ce procédé 

 lui donnait le réseau muqueux de la langue. 



» Je me sers du procédé d'une macération lente et méthodiquement mé- 

 nagée; et ce procédé me donne, au lieu d'un réseau , une lame continue et 

 entière. 



» J'ai fait voir, dans un précédent Mémoire (i), que le réseau de Mal- 

 pighi , ce réseau si fameux enanatomie, n'est qu'un réseau factice: le corps 

 muqueux de la langue est essentiellement une lame continue et entière. 



j> Les trous qui transforment cette lame continue en réseau, sont dus à 

 l'arrachement des gaines que le corps muqueux fournit aux papilles du 

 derme. 



» Chaque papille du derme a en effet, comme je l'ai fait voir (2), une 

 double gaine : une gaîne fournie par le corps muqueux , et une gaîne four- 

 nie par l'épiderme. 



» Or, quand on emploie le procédé de l'ébullition, comme Malpighi, 

 l'épiderme se crispe et se contracte. Chaque gaîne du corps muqueux se 

 trouve prise et serrée dans chaque gaîne de l'épiderme. Et quand on enlevé 

 l'épiderme, toutes ces gaines du corps muqueux, serrées par autant de 

 gaines de l'épiderme, sont arrachées et le suivent. Partout donc où était 

 d'abord une gaîne muqueuse est maintenant un trou, et le corps muqueux 



(i) Voyez Comptes rendus des séances de V Académie des Sciences; t. IV, p. 44-*- 

 (a) Ibid. 



