LA CULTURE DES PLANTES MÉDICINALES 429 



gomme. Les Lentisques de Provence ou de Corse ne présentent 

 aucune trace de mastic. 



a L'exposition et la station des Plantes influent beaucoup sur 

 elles. Les Labiées aiment les flots de lumière ; les Violettes ne 

 prospèrent bien qu'à l'ombre. La Belladone croissant loin du 

 soleil est plus narcotique que celle qui végète sans abri. La 

 Valériane qui pousse dans les lieux bas et humides est moins 

 efficace que celle qui vient sur les hauteurs. La Digitale se 

 plaît dans les terrains schisteux, le Sainfoin dans les sols cal- 

 caires, l'Ortie dans les décombres nitrées. Le genre de culture 

 peut aussi affaiblir le goût et les caractères trop prononcés ; les 

 Gardes et Laitues cultivées deviennent mangeables; le Cam- 

 phrier ne produit plus de Camphre dans nos serres. 



« L'époque de la récolte influe sur les qualités des Végétaux ; 

 les bulbes de Colchique sont plus actifs au mois d'août qu'au mois 

 d'octobre. Les fleurs ont un moment où elles exhalent le plus de 

 parfum. C'est ce que Van Helmont appelait temps balsamique. 

 « L'âge des Plantes n'est pas à négliger; les jeunes pousses 

 contiennent une grande quantité d'eau et leurs mucilages sont 

 plus élaborés quand la végétation est avancée. Beaucoup de 

 fruits, qui ont d'abord une forte astringence ou une grande 

 acidité, présentent, quand ils sont mûrs, une saveur douce et 

 sucrée. » 



Le mode d'extraction des produits pharmaceutiques est 

 epfin à considérer. L'Huile de Ricin préparée à froid est meil- 

 leure que celle que l'on obtient avec l'eau bouillante, et selon la 

 manière de traiter le Raisin, on obtient du verjus, du sucre, du 

 vin, du vinaigre, de l'eau-de-vie ou de l'alcool. 



A l'appui des observations ci-dessus, nous devons mentionner 

 un important mémoire sur la récolte des plantes médicinales, 

 qui a été adressé à la Société d'Acclimatation par M. Boulan- 

 ger, de la maison Boûlanger-Dâusse et C'^, que l'espace restreint 

 dont nous pouvons disposer dans ce Bulletin nous empêche de 

 reproduire tout entier. 



a II serait à souhaiter, dit notre informateur, que nous arri- 

 vions à nous suffire à nous-mêmes. Presque tous les Simples se 

 trouvent dans notre pays et si on ne les y récolte pas^*" c'est que 

 le travail n'était pas suffisamment rémunéré. Mais aujourd'hui 

 que l'herboristerie doit se récolter en France, les prix ont 

 monté et permettent cette récolte aux enfants et aux femmes, 

 qui ne travaillent pas aux champs ou dans des ateliers. Ce 



BULL. SOC. NAT. ACCL. FR. 1916. — 29 



