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Die Versuche zeigten übereinstimmend, dass überall da, wo 

 Feinmehl gut verdaut wurde, das Vollmehl ebenso verdaut wurde, 

 ohne dass Temperatur, Gewicht, Stuhl und Allgemeinbefinden usw. un- 

 günstig beeinflusst wurden. Der gesunde, selbst der vor kur- 

 zem noch ernährung-s gestörte Säugling- verdaut das 

 Voll m ehi also gerade so gut wie das Feinmehl. Nach- 

 teile des stärkeren Kleiegehaltes waren nie wahrzunehmen. 



Vermutlich bringt das Vollmehl noch Vorteile, da der moderne 

 Mahlprozess mit der Schale des Weizenkornes sehr wichtige Teile 

 (Aleuronzellen und Keimling) in die vom Menschen unbenutzte 

 Kleie brachte : Salze, besonders organische Phosphate, Eiweißstoffe, 

 und Enzyme. Es sind dabei biogene Substanzen, deren Fehlen der 

 wachsende Organismus noch nachteiliger empfinden muss als der 

 Erwachsene, der grobgeschrotetes Vollbrot mit der Kleie trefflich 

 ausnützt (Hindhede, Zuntz u. a.). Sollte es sich ergeben, dass 

 Vollmehl, resp. Vollbrot vom Kinde nicht genügend ausgebeutet 

 wird, so kann ein neues Mahlverfahren benutzt werden, bei dem 

 die Kleie feucht vermählen wird, wobei die biogenen Salze und 

 Enzyme nicht geschädigt werden. Bewährt hat sich z. B. das Final- 

 mehl (Stoklasa u. a.). Der Vortragende glaubt, dass Vollmehl und 

 Vollbrot nach dem Kriege nicht mehr verschwinden werden und 

 unter anderem dazu beitragen möchten, die Zahnkaries der 

 Kulturmenschen zu bekämpfen, die wohl hauptsächlich folge un- 

 genügenden Kau en s und unzweckmässiger, dena- 

 turierter Nahrung ist (feines, d.h. überwiegend nur stärke- 

 haltiges Brot, Zucker, fein verkochte, zerkleinerte Nahrung). 



6. C. ScHNEiTEß (Zürich). — Zur Theorie der Psychoanalyse. 



Referent geht zuerst auf das Prinzip ein, auf das die Psycho- 

 analyse aufgebaut ist und das in der Erkenntnis unbewusster see- 

 lischer Vorgänge besteht. Er weist auf die allgemeinen Grund- 

 lagen dieses Prinzipes hin. Dann geht er auf eine besondere 

 Erscheinung der analytischen Methode über, auf das sog. Schwellen- 

 phänomen. Es ist das diejenige seelische Erscheinung, die der 

 Analysand dann wahrnimmt, wenn er seine Aufmerksamkeit aus 

 dem vollen Tagesbewusstsein zurückzieht und sie in die Peripherie 

 seines seelischen Gesichtsfeldes schweifen lässt. Das Schwellen- 

 phänomen ist deshalb analytisch von Interesse, weil sich in ihm 

 die bewusste Funktion mit der unbewussten kreuzt. So führt das 



