— 28 — 



ocipie y верхушки; железистые волоски (еаружныя железки) общаго 

 типа ryOouBtoflbixb: сидящ1е на однокл'Ето^ной ножк'Ь и слагающ1еся 

 нзъ 4 рад1ально расположенныхъ (выд'Ьляющихъ эоирное масло) желе- 

 зпстыхъ кл^токъ, покрытыхъ пузыремъ общей кутикулы. Сверху желези- 

 стыя K-itTKH эти представляются состоящими изъ четы^рел;г. сегментовъ. 



Такими же железками обладаетъ и надкожица листа. Стебель че- 

 тырехугольный, въ поперечномъ разр^З'Ь ромбическш, притуплённый 

 по ребрамъ, подъ которыми проб^гають четыре, по одному, сосу- 

 дистые пучка. Бугры надъ ними заняты типическою колленхимою, 

 вплоть до кл'Етокъ надкожицы. 



Перифер1я стебля слагается изъ немногихъ рядовъ мелкокл^точ- 

 ной паренхимы коры; къ ней прилежатъ, снутри, четыре сосу- 

 дистые пучка. За ними весь центръ паренхимы стебля занять круп- 

 нокл1ьточною сердцевиною, клетки которой сферичны и тонкост^ны. 

 Примкнете фенилтдразина вызвало черезъ 24 часа пожелттьше 

 жидкости препарата и появлен1е оюелтыхъ сферитовъ фенильозазона, 

 какъ въ napenxHMi клубня. Сфериты встречались кое-гд'Ь и въ во- 

 лоскахъ эпидермы. 



Листъ построенъ по типу бифацгальиому. Устьица надкожицы его 

 только на нижней сторона вышеописаннаго характера. Двурядеый 

 палисадный слой. 



Способе употреблетя клубней. Н^тъ указаы1й на способъ упо- 

 треблен1я въ Китап. Императорская Японская Комисс1Я Междуна- 

 родной Парижской Выставки 1878 сообщаетъ: Хорош имЬетъ клубни, 

 сходные съ гусеницами. Они сохраняются въ уксусЕ изъ сливъ {Le 

 Potager d'un Curieux, p. 165). При изготовлеши клубни не чи- 

 стятъ, а только вымываютъ тщательно. Для варешя достаточно 

 15—20 минуть, позже не сл-Ёдуеть, такъ какъ иначе кронъ слиш- 

 комъ разваривается. Во Францш кронъ варятъ какъ фасоль или 

 спаржу. Еронъ даетъ и превосходный гарниръ къ телячьему рагу; 

 готовится и какъ макароны „au gratin'^. Лично я нахолгу его пре- 

 восходны мъ въ супЕ и какъ салатъ. Въ никуляхъ, съ маленькими 

 огурчиками и шарлоткою, какъ уксусный маринадъ кронъ слунштъ 

 теперь предметомъ экспорта нзъ Парижа. 



Д1этетическое значен1е громадно: не содержа крахмала, зам^няемаго 

 сахаромъ, кронъ является наиболее легко усвояемымъ, даже и при 

 упорныхъ недочетахъ отправлен1я желудочнокишечиаго канала у 

 взрослыхъ и д-Ьтей особенно. 



29 апреля 1910 года, Москва. 



