— 392 — 



sur la gélose simple et glycérinée, que ce bacille végète le mieux; il en 

 couvre toute la surface et ue s'en détache que difficilement. Il croît très 

 abondamment dans la gélatine en formant une pellicule superficielle friable; 

 11 ne la liquéfie pas. Il trouble uniformément le bouillon et y forme éga- 

 lement une pellicule à la surface. 



L'addition du sucre agit défavorablement. Il ne pousse point sur la 

 pomme de terre. II ne modifie pas le lait. On n'a pas constaté d'amylase 

 ni de sucrase. C'est un aérobie facultatif, car, ensemencé par le pro- 

 cédé de Liborius, il croît à une certaine profondeur de la gélose. Je 

 nommerai ce bacille bacillus thermophilus fiUformis. 



Bacille Л 2. — On isola du même échantillon d'eau un court bâton- 

 net immobile, poussant rapidement sur les milieux nutritifs solides. 



Les spores sont placées presque à l'extrémité de bâtonnets, à petite 

 distance du bout, qui alors paraît pointu. Il végète bien sur tous les 

 milieux nutritifs solides et liquides, la pomme de terre seule exceptée. 



C'est dans la gélatine qu'il pullule le plus abondamment; il ne la li- 

 quéfie pas et, généralement, ne manifeste la présence d'aucune diastase. 

 Bien que Loptimum de sa croissance soit de 58**— 60"*, il pullule encore 

 bien à 69" — TC; mais ses caractères morphologiques changent à cette 

 dernière température: le bâtonnet ne donne plus de spores (fig. 3). 

 Réensemencé à 58"— 60**, il forme de nouveau des spores. Ce bacille 

 garde ces derniers caractères morphologiques également à 37", mais dans 

 ce dernier cas le développement n'est appréciable qu'au bout de 15 jours, 

 tandis que, à sa température de prédilection, il apparaît en abondance 

 en moins d'un jour. On n'a point observé de développement à la tem- 

 pérature de la chambre pendant un temps très long. Il se colore bien 

 par toutes les couleurs d'aniline et par le Gram; dans les spores on ne 

 voit se colorer que la bordure. 



Les résultats les plus intéressants ont été obtenus par des recherches 

 faites sur l'eau de la source Castiglione, ayant une température de 73". 



En ensemençant dans du bouillon à 58" quelques gouttes de cette eau, 

 on n'eut qu'au bout de 3 jours une culture présentant une grande variété 

 de formes microbiennes (fig. 4 et 5) rappelant les formes d'involution 

 des bactéries, fait qui fut confirmé plus tard pas des expériences. En 

 effet, une culture en bouillon, obtenue avec cette même eau, mais à 

 70", ne donna plus cette variété de formes, observée à 58", mais bien 

 des formes bacillaires ordinaires, et encore plus rapidement qu'à 58", 

 en moins de douze heures. On a retrouvé le même fait avec les bacilles, 



