— 578 — 



протоплазматическая основа зерна остается послЪ д'Ейств1я реакти- 

 вовъ, посл1Е которыхъ зам-Ьтны, хотя и не такъ р1&зко, зерна. 



KpoMt того въ кл^ткахъ есть зерна, не пзм'еня10щ1яся отъ д'ей- 

 ств1я кислотъ, не черн'Еющ1Я отъ осм1евой кислоты и, следовательно, 

 не представляющ1я пзъ себя жировыхъ скоплен1й. 



Въ виду содержан1я различныхъ зеренъ въ кл^ткахъ видовъ Saccha- 

 romyces было бы интересно при помощи б^дныхъ пнтательныхъ средъ 

 получить кл'Етки дрожжей, не содержащ1я запасныхъ веществъ (жира, 

 гликогена) или содержащ1я посл'Едн1я въ минимальномъ количества. 

 Если так1я б^двыя запасными веществами кл'Етки будутъ относиться 

 такъ же къ окраска, какъ и богатыя западными веществами, то это 

 можетъ служить указан1емъ, что способность окрашиваться объясняется 

 не содержашемъ жировъ и гликогена, а какой-нибудь еще другой 

 особенностью кл'Етки. Для этого мною были взяты, кром^ обыкно- 

 веннаго агара и бульона, искусственныя среды сл^дующаго состава: 

 с^рнокислаго магтя MgSOj 0,2 гр. на 1000 воды, фосфорнокислаго 

 кал1я КН2РО4 1 гр. на 1000 гр. воды, хлористаго натрья NaCl 1 гр. 

 на 100 гр. воды, на каждые сто граммовъ такого раствора солей 

 прибавлялись аснарагинъ, пептонъ и глюкоза сл'Едующимъ образомъ: 



Среда Л"» 1—100 гр. раств. солей 1 гр. аспарагину. 



Среда № 2 — 100 » » > 1 » пептону. 



Среда Жо 3 — 100 » » » 1 » аспарагина, 1 гр. пеп- 



тона, 3 гр. глюкозы. 



На эти среды мною были пос1&яны Saccharofflyces Pastenrianus и 

 Saccharomyces cerevisiae. 



На такихъ средахъ различной питательной силы были по.тучены 

 какъ клетки дрожжей, весьма богатыя запасными (жиръ, гликогенъ) 

 питательными веществами (сахар, агаръ, среда № 3), такъ и кл'Етки 

 б-Ёдння ими, или даже совс^мъ не содержащ1я ихъ. Такъ кл1Ьтки со 

 среды Кг 1 не содержали совсЕмъ гликогена, какъ это показала 

 реакщя съ юдомъ, и содержали значительно меньшее количество жи- 

 рового вещества. Несмотря, однако, на свое различ1е въ содержанш 

 запасныхъ веществъ сравнительно съ дрожжами съ богатыхъ пита- 

 тельныхъ средъ, кл'Етки и т'Ехъ и другихъ одинаково окрашива.1ись 

 KR. Зернистость кл^окъ съ б^дныхъ пнтательныхъ средъ мало от- 

 личается отъ зернистости клЕтокъ съ богатыхъ питательныхъ средъ, 

 и только съ самыхъ б'Едныхъ питательныхъ средъ, напр., съ среды 

 'Кй 1, зеренъ въ кл'Ьткахъ оказывается мен^е. 



