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apporteraient plutôt un argument en faveur de l'identité des deux 

 produits. 11 n'en est pas de même des faits suivants : 



On ne connaît qu'un seul dissolvant de la cellulose, c'est l'oxyde 

 de cuivre ammoniacal de Schweizer : or divers savants ont constaté 

 que le tissu fungique n'est pas soluble dans ce réactif : Liebig pour 

 la membrane de la levure il!. Frémy pour le tissu fungique en gé- 

 néral < 2 et Fleury pour le Pub.porus officinaUs Fr, 3). 



Enfin à l'inverse de ce qui se passe avec le papier, le coton etc., 

 Boudier a trouvé que la cellulose de l Ama/uta Miippa, purifiée, 

 ne bleuit pas par l'iode après avoir été humectée par l'acide solfia- 

 rique concentré. 



Ces faits suffiraient, semble-t-il.pour justifier l'opinion de Frémy 

 qui voit dant le tissu fungique un produit différent de celui qui 

 constitue la membrane des végétaux supérieurs. Il est vrai que 

 Piiehter (-4 a céussi plus tard à déterminer la coloration bleue 

 avec l'iode sur le tissu des champignons: mais il n'y arrive qu'après 

 les avoir fait macérer pendant un long temps six semaines et plus.. 

 dans de la lessive de potasse etc.. c'est-à-dire en changeant peut- 

 être, sous l'influence de ces réactifs énergiques, la nature du pro- 

 duit traité. 



D'ailleurs, des découvertes récentes ont intimé profondément 

 nos idées sur la nature chimique de la membrane cellulaire 

 des végétaux supérieurs. Celle-ci ne doil plus être considérée comme 

 constituée par un seul composé. Toutes les fus, en effet, que la ques- 

 tion a été étudiée avec soin, on a trouvé dans cette membrane, inti- 

 mement unis entre eux. plusieurs hydrates de carbone diffère ni s. 



A la vérité, ces hydrates de carbone n'ont pu être séparés les uns 

 des autres : mais ils ont été caractérisés par l'espèce de glucose 



i i D"ac : es Ducl .u::. M : ■ _ ■: - ? 



2) Frémy. Recherches chimiques sur la composition des cellules végétales. 

 Comptes rendus XLVI11, 1S59, p. 202. 



(3J G. Fleury. Recherchés sur l'Agaric blanc. J. de Pharm. et de 

 Chim. [4]. XXI. p. 2P. 



(4). Iv Richtee, Bnlrsege zur Kciminiss der chemischen Beschaffenheit 

 ier Zellmembranen bei den Pilzen Sitz. d. K. Akad. Wiss.. Wien. 

 18S1). Botan. Ceatralblact. VIII. 1881, IV Quart:! r . 163. 



