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OBSERVATIONS DE M. LE COMUA.NDANT 

 TABUTEAU. 



O^ERVATIONS DE M. LEWALj 

 LIEUTENANT DE VAISSEAV. 



Immersion. 



Émersion. 



Immersion. 



Émersion. 



Jupiter i" bord. . . 

 Jupiter a""" bord . . . 

 Satellitel 



h m s 

 4.59.51 



5. 2.i5 

 5. 3.41 



5. 5. 7 



h m s 



6.16.35 

 6.17.23 



b m s 



4.59.46 



5. 2.l5 



5. 3.4. 

 5. 5. 7 



h m s 



6.16.39 



6. 17. i5 



r 



Satellite II 



Baromètre = 755,4- Thermomètre extérieur =r -)^ 9° ,9 centigrades. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Note Sur la transformation des gommes solubles en 

 gommes insolubles ; par 31. A. Gélis. 



o Bien que, les manières gommeuses se rencontrent dans presque toutes 

 les plantes, elles n'ont été l'objet jusqu'à présent que d'un très-petit nom- 

 bre d'observations. M. Guérin-Vary est à peu près le seul chimiste qyi se 

 soit occupé d'une manière un peu suivie de leur analyse et de leurs trans- 

 formations. Il a retiré des gommes naturelles diverses substances, qui pos- 

 sèdent toutes la propriété de donner de l'acide mucique lorsqu'on les traite 

 par l'acide azotique, et de toutes ces substances il a formé tui genre dont 

 les espèces sont : l'Arabine, la Bassorine et la Cérasine. Berzelius n'a pas 

 adopté cette division, il ne donne le nom de gomme qu'à la matière soluble 

 dans l'eau, qui forme la presque totalité de la gomme arabique et de la 

 gomme du Sénégal, et il a séparé sous la désignation de mucilage végétal le 

 principe insoluble dans l'eau, qui communique à la gomme de Bassora, à 

 la gomme adragante, aux semences de lin et de coings, etc., la propriété 

 de se gonfler dans ce liquide au point d'occuper un volume considérable. 



» L'analogie qui existe entre les gommes et l'amidon, et la ressemblance 

 apparente que l'on observe entre l'empois et le mucilage végétal, avaient 

 fait penser que cette propriété, que possèdent certaines matières' gom- 

 meuses, de se gonfler dans l'eau, était due à une sorte d'organisation, qui 

 existerait, à des degrés différents, dans les différentes espèces. D'après cette 

 manière de voir, et en établissant, pour la gomme, une série parallèle à celle 

 de l'amidon, on serait en quelque sorte poussé à considérer la cérasine et la 



